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秋が旬の食べ物
秋が旬の食べ物
THE ROOTS OF SHUN
会津の秋の風物詩 一つひとつ手間暇かけた「みしらず柿」の魅力
福島県会津若松市
BACKNUMBER
THE ROOTS OF SHUN
自然のリズムに合わせて育つ四万十の生姜
高知県四万十町
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THE ROOTS OF SHUN
家族の思い出が詰まった畑を継承。東京でぶどう狩りを楽しむ。
東京都調布市
September 2024
THE ROOTS OF SHUN
大きな梨に詰まった、地域の想い
高知県高知市
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THE POWER OF SHUN
“旬”をあじわう季節のお菓子「いちじく」
BACKNUMBER
THE ROOTS OF SHUN
相模湾がもたらす白銀色のごちそう「湘南しらす」
神奈川県鎌倉市
BACKNUMBER
THE ROOTS OF SHUN
“旬”をあじわう季節のお菓子「にんじん」
BACKNUMBER
THE ROOTS OF SHUN
山間地域と消費者をつなぐ“黄色いりんご”
群馬県東吾妻町
BACKNUMBER
THE ROOTS OF SHUN
「食」の未来を問いかける、笠間の栗農家
茨城県笠間市
BACKNUMBER
THE ROOTS OF SHUN
東北の秋の風物詩「芋煮」
October 2023
THE POWER OF SHUN
秋の味覚で体を整える 秋野菜
BACKNUMBER
OKURIMONO
中津川の伝統の味覚を今に伝える「栗きんとん」
御栗菓子 松月堂「栗きんとん」
September 2023
THE POWER OF SHUN
季節の節目に楽しむ、お彼岸のぼたもち・おはぎ
BACKNUMBER
THE POWER OF SHUN
目利きが語る：旬の魚「カマス」を楽しむ
September 2023
THE ROOTS OF SHUN
砂地で育つ「まほうのトマト」と色とりどりの西洋野菜
福井県福井市白方町
BACKNUMBER
THE POWER OF SHUN
登録無形文化財「菓銘をもつ生菓子（煉切・こなし）」
March 2023
THE ROOTS OF SHUN
唐桑の自然に“もまれる”ほどに旨みを増す牡蠣
宮城県気仙沼市唐桑町
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THE POWER OF SHUN
子どもの成長を願う七五三の千歳飴
BACKNUMBER
RECIPE
秋の和食レシピ「がんもどきと椎茸と蓮根の炊き合わせ」
alarm
調理時間： 約 30 分
November 2022
RECIPE
秋の和食レシピ「ひすいナスと茸の煮物椀」
alarm
調理時間： 約 40 分
November 2022
THE POWER OF SHUN
「秋の味覚 マッシュルーム」
BACKNUMBER
THE POWER OF SHUN
目利きが語る：“旬”の魚「アジ」を楽しむ
BACKNUMBER
THE ROOTS OF SHUN
「瀬戸田レモン」の産地、瀬戸内海に浮かぶ小さなレモンの島
広島県尾道市瀬戸田町
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THE ROOTS OF SHUN
山麓からの「大根風」でゆれる純白のカーテン
群馬県高崎市
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THE ROOTS OF SHUN
自然と人の力で甘みを増す、飴色の干し柿
島根県松江市畑地区
BACKNUMBER
THE POWER OF SHUN
季節と出逢う「秋の和菓子」
BACKNUMBER
THE ROOTS OF SHUN
食卓の名脇役「長門ゆずきち」
山口県長門市
BACKNUMBER
THE POWER OF SHUN
五節供を味わう「9月9日、重陽の節供」
BACKNUMBER
THE ROOTS OF SHUN
清和の湧き水が育む、夏の味覚「生きくらげ」
千葉県君津市
August 2021
AREA PR
MOVIE「東京都 八丈島」
February 2021
AREA PR
りんごの町・飯綱町で育まれたりんごを味わう
January 2021
MOVIE
MOVIE「山口県 長門市」
January 2021
THE ROOTS OF SHUN
鮮魚でつくる 伝統の焼き抜き蒲鉾
山口県長門市
January 2021
AREA PR
MOVIE「長野県飯綱町」
December 2020
MOVIE
MOVIE「福井県」
December 2020
THE ROOTS OF SHUN
美しい三国の海底で育つ 真っ赤な甘エビ
福井県坂井市三国町
December 2020
MOVIE
MOVIE「AUTUMN MOVIE」
November 2020
RECIPE
秋野菜のグリルサラダ
alarm
調理時間： 約 30 分
October 2020
AREA PR
MOVIE 「埼玉県 川島町 中華そば四つ葉」
December 2019
MOVIE
MOVIE 「甲州市 Kisvin Winery」
November 2019
RECIPE
カツオのほぐし煮
alarm
調理時間： 約 30 分
June 2019
RECIPE
カツオのなめろう
alarm
調理時間： 約 10 分
June 2019
THE POWER OF SHUN
目利きが語る：二度の“旬”を美味しく味わう「カツオ」
June 2019
THE ROOTS OF SHUN
日本一の誇りがつなぐ軌跡 「愛知早生ふき」
愛知県知多市
April 2019
RECIPE
いちじくのタルトレット
alarm
調理時間： 約 2 時間
October 2018
RECIPE
桃クリーム大福
alarm
調理時間： 約 1 時間
August 2018
THE ROOTS OF SHUN
三重の“旬”に磨きをかける養殖と加工の知恵
三重県
June 2018
THE ROOTS OF SHUN
津軽の湯治の町に伝わる幻の伝統野菜“大鰐温泉もやし”
青森県南津軽郡大鰐町
January 2018
RECIPE
キャロットケーキ
alarm
調理時間： 約 2 時間
November 2017
MOVIE
MOVIE 「高知県」
November 2017
MOVIE
MOVIE 「信州そば」
October 2017
MOVIE
MOVIE 「島根県松江市」
January 2017
RECIPE
マッシュルームソースのニョッキ
alarm
調理時間： 約 40 分
November 2016
MOVIE
MOVIE 「玄丹そば」
November 2016
MOVIE
MOVIE 「茗荷谷 和菓子 一幸庵」
October 2016
RECIPE
仙台茶豆のスパニッシュオムレツ
alarm
調理時間： 約 10 分
August 2016
RECIPE
しらすととろろ昆布のゼッポリーネ
alarm
調理時間： 約 10 分
August 2016
THE ROOTS OF SHUN
貯蔵で磨かれる遠州フルーツ
静岡県遠州地方
April 2016
THE ROOTS OF SHUN
霞ヶ浦湖畔の広大な低湿地帯で育つ良質なレンコン
茨城県稲敷市
March 2016
MOVIE
MOVIE「青森県」
December 2015
RECIPE
鮭のちゃんちゃん焼き
alarm
調理時間： 約 20 分
November 2015
RECIPE
「鯛とサツマイモの柚子味噌焼き」
alarm
調理時間： 約 40 分
November 2015
THE ROOTS OF SHUN
先人の知恵とオホーツク海が育てる帆立
北海道 オホーツク海
August 2015
MOVIE
MOVIE「岩手県 大船渡市」
December 2015
THE ROOTS OF SHUN
有明海の恵みを受けた美味しい海苔
佐賀県 有明海
March 2015
RECIPE
牡蠣と柿
alarm
調理時間： 約 10 分
January 2015
MOVIE
MOVIE「香川県 小豆島」
January 2015
MOVIE
MOVIE「鹿児島県 枕崎」
December 2014
MOVIE
MOVIE「京都 宇治」
December 2014
MOVIE
MOVIE「大分県」
December 2014
THE ROOTS OF SHUN
小さな町にあふれる大きな“りんご愛”
青森県北津軽郡板柳町
December 2014
RECIPE
盛りのレンコンチップスとにんじんドレッシング
alarm
調理時間： 約 20 分
October 2014
THE POWER OF SHUN
「秋野菜 れんこん」
October 2014
THE POWER OF SHUN
秋の旬おにぎり紹介
September 2014
THE ROOTS OF SHUN
歴史と人が紡ぐ白い糸の輝き
奈良県三輪
BACKNUMBER
