MOVIE (December 2014) MOVIE「大分県」 MOVIE「Oita Japan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : MAKOTO TANAKA / Editor : YASUHARU MOTOMIYA 大分県を動画で紹介します。 シェア ツイート #秋(80) #大分県(8) 関連記事 風土と人が作り出す美しい日本の椎茸 別府や由布院など風情ある温泉地が各地に点在し、街の至るところでは湯けむりが立ち上がる大分県。ここ大分... おすすめ記事 MOVIE「AUTUMN MOVIE」 日本全国の「風土」と「人」が育む食文化の魅力を取材してきたなかから、秋のシーンをまとめた。“旬”を迎... 日本の旬がうらやましい! 海外を旅したり、海外で暮らしたりすることで、日本の食文化の魅力や奥深さを、改めて思い知らされた人も多... いま再び、「狩猟肉」という選択 フランス語で狩猟によって捕獲された野生動物の肉を意味する「ジビエ」。 日本では「狩猟肉」と呼ばれ、古... 今日から始める「ぬか床」のある暮らし 日本で古くから親しまれる「ぬか漬け」。ぬか漬けは、米ぬか(玄米を白米に精米するときに取り除かれる表層...