• SHUNGATE

  • ALL

  • THE ROOTS OF SHUN

  • THE POWER OF SHUN

  • SHUN CURATORTS

  • OKURIMONO

  • RECIPE

AREA

MOVIE

GALLERY

  • 日本語
  • 中文（繁）
  • ENGLISH
  • OTHER

    <
  • 生産者と製造業者が支える　十勝産小麦の底力
  • 郷土料理を巡る 守り継がれる「おきゃく」文化　-高知県-
  • SHUN MOVIE SUMMER MOVIE

    SUMMER MOVIE

  • 過酷な気候でこそ生育する 不老長寿の実「ハスカップ」
  • 地下で育まれる純白の山菜「東京うど」
  • 400年をこえる歴史　豊かな清流で育つ「伊豆の水わさび」
  • 日本一の誇りがつなぐ軌跡　愛知早生ふき
  • SHUN MOVIE MOVIE 「静岡県 伊豆半島」

    MOVIE 「静岡県 伊豆半島」

  • 日本一深い湾で獲れる戸田の味覚　タカアシガニと手長エビ
  • SHUN MOVIE MOVIE 「みりんづくり」

    MOVIE 「みりんづくり」

  • りんごの郷の未来を照らす、もりやま園の“摘果果”シードル
  • 津軽の湯治の町に伝わる幻の伝統野菜“大鰐温泉もやし”
  • SHUN MOVIE MOVIE 「埼玉県 川島町 中華そば四つ葉」

    MOVIE 「埼玉県 川島町 中華そば四つ葉」

  • 山麓からの「大根風」でゆれる純白のカーテン
  • 麺作りに生涯を捧げる匠・高橋寿一の稲庭うどん
  • SHUN MOVIE MOVIE「秋田県湯沢市」

    MOVIE「秋田県湯沢市」

  • SHUN MOVIE MOVIE 「甲州市　Kisvin Winery」

    MOVIE 「甲州市　Kisvin Winery」

  • 希少在来種を未来に繋げる「こんにゃく屋」の挑戦
  • 田園風景に思いをはせて味わう、川島町の自慢の味
  • 甲州発、世界一のワインに挑む
  • SHUN MOVIE MOVIE 「信州そば」

    MOVIE 「信州そば」

  • 【PR】川島町の味覚を凝縮した、至高のラーメン
  • 【PR】都心から45ｋｍ、恵み多き川島町の農産品
  • 十勝のチーズ工房がつくる　こだわりのラクレット
  • 世界も認める日本のクラフトビールの可能性
  • 偶然の発酵食、「納豆」の名産地
  • 吹き荒れる“伊勢の風”が旨みを閉じ込める個性派トマト
  • 瀬戸内海に浮かぶ小さなレモンの島
  • SHUN MOVIE MOVIE 「広島県尾道市」

    MOVIE 「広島県尾道市」

  • 自然のリズムに合わせて育つ四万十の生姜
  • SHUN MOVIE MOVIE 「北海道　帯広・十勝」

    MOVIE 「北海道　帯広・十勝」

  • 大きな梨に詰まった、地域の想い
  • SHUN MOVIE MOVIE 「兵庫県姫路市」

    MOVIE 「兵庫県姫路市」

  • SHUN MOVIE MOVIE 「三重県」

    MOVIE 「三重県」

  • 三重の“旬”に磨きをかける養殖と加工の知恵
  • 真っ赤に輝く夏の宝石
  • SHUN MOVIE MOVIE 「屋形船」

    MOVIE 「屋形船」

  • 南国の太陽を浴びて育つ伝統野菜「黒皮かぼちゃ」
  • 野菜がつなぐ“物語”「江戸東京野菜」
  • 瀬戸内で味わうタコ文化の“おもてなし”
  • 地域の伝統と熱意を振る舞う　地元産出雲そば
  • SHUN MOVIE MOVIE 「高知県」

    MOVIE 「高知県」

  • SHUN MOVIE MOVIE 「京都府」

    MOVIE 「京都府」

  • 自然と人の力で甘みを増す、飴色の干し柿
  • SHUN MOVIE MOVIE 「鹿児島県」

    MOVIE 「鹿児島県」

  • SHUN MOVIE MOVIE 「長野県」

    MOVIE 「長野県」

  • SHUN MOVIE MOVIE 「東北地方」

    MOVIE 「東北地方」

  • 最高のご馳走は「地産地消」にあり
  • 酒造りの原風景を訪ねて。東京日帰り「酒造」見学
  • “神が宿る”蔵で生まれる「はつかり醤油」
  • 革新を次なる伝統に変える、そうめん新時代の幕開け
  • 生産者の結束が切り拓く農業の未来
  • 海と共に育つまちが誇る「極上ウニ」
  • SHUN MOVIE MOVIE 「宮崎県 宮崎市」

    MOVIE 「宮崎県 宮崎市」

  • 春の夜に浮かび上がる深海の青い宝石「ホタルイカ」
  • 有機農業の町で育つお日様色の日向夏
  • 天草の百姓 馬場照昭さんの春玉葱と旬野菜
  • SHUN MOVIE MOVIE 「秋田県 にかほ市」

    MOVIE 「秋田県 にかほ市」

  • 小さな漁師町で300年以上続く「掛魚まつり」
  • 「いちごの里」の色褪せない情熱
  • 人と町に育まれ、宝物になった「にんにく」
  • 北国の雪の下で、強く甘く育つ「雪人参」
  • SHUN MOVIE MOVIE 「島根県松江市」

    MOVIE 「島根県松江市」

  • 山間地域と消費者をつなぐ“黄色いりんご”
  • 港町八戸が育むサバ食文化
  • 地場産のお米で育まれる淡色の月
  • 栃尾のソウルフードは、きつね色の分厚い油揚げ
  • 自然、そして人に向き合う「久松農園」の野菜づくり
  • 歴史と人が紡ぐ白い糸の輝き
  • 福島の美味しい夏を巡る旅
  • 先人の知恵と北の海が育てる帆立
  • SHUN MOVIE MOVIE 「富山湾　滑川」

    MOVIE 「富山湾　滑川」

  • 惜しみない手間ひまが育む“色白” の桃
  • 香る「山椒」に込められた地域の想い
  • SHUN MOVIE MOVIE 「静岡県 遠州地方」

    MOVIE 「静岡県 遠州地方」

  • 湖畔の恵みが育む“すっぽん”と“うなぎ”
  • 貯蔵で磨かれる遠州フルーツ
  • 旬の水田ごぼう - 水が育む土、野菜、そして人
  • 霞ヶ浦湖畔の広大な低湿地帯で育つ良質なレンコン
  • SHUN MOVIE MOVIE「青森県 深浦町」

    MOVIE「青森県 深浦町」

  • 唐桑の自然に“もまれる”ほどに旨みを増す牡蠣
  • 世界のシェフが注目する「坂網鴨」
  • 有明海の恵みを受けた美味しい海苔
  • 魚のまちのおもてなしで“旬”を楽しむ
  • 千年の都、京都。誇りが繋げる伝統食材
  • SHUN MOVIE MOVIE「青森県」

    MOVIE「青森県」

  • 青森の海と人が届ける大間のブランドマグロ
  • 三陸から“漁師の日常”を届ける
  • SHUN MOVIE MOVIE「岩手県 大船渡市」

    MOVIE「岩手県 大船渡市」

  • 銘茶の里で知る日本文化の可能性
  • オリーブ発祥の島を訪ねて
  • リアスの地形が育んだ“それぞれ”の浜の文化
  • 小さな町にあふれる大きな“りんご愛”
  • 風土と人が作り出す美しい日本の椎茸
  • 阿武隈の食文化をつなぐ「かーちゃんの力」
  • SHUN MOVIE MOVIE「福島県」

    MOVIE「福島県」

  • SHUN MOVIE MOVIE「北海道 オホーツク海」

    MOVIE「北海道 オホーツク海」

  • 旬のしじみは音で採る
  • 旬を穫る人、つなぐ人 鮮度にこだわる地魚の街　館山
  • 海女歴60年 大ベテランが採る“海の宝石”アワビ
  • 生でも美味しい 極上のトウモロコシ「安西農園」
  • SHUN MOVIE MOVIE「兵庫県 養父市」

    MOVIE「兵庫県 養父市」

  • 地域の食文化と料亭の味が生んだ「牛肉しぐれ煮」
  • SHUN MOVIE MOVIE「石川県 加賀市」

    MOVIE「石川県 加賀市」

  • SHUN MOVIE MOVIE「佐賀県 有明海」

    MOVIE「佐賀県 有明海」

  • 手から手へ、雪国で受け継がれるうどん作り
  • 自然との共存で生まれる“はちみつとチーズ”
  • SHUN MOVIE MOVIE「大阪府 黒門市場」

    MOVIE「大阪府 黒門市場」

  • 「天下の台所」を体現する黒門市場
  • SHUN MOVIE MOVIE「香川県 小豆島」

    MOVIE「香川県 小豆島」

  • 小豆島の島民気質が生んだ食文化
  • 焼豚の味と香りに込められた職人の誇り
  • SHUN MOVIE MOVIE「鹿児島県 枕崎」

    MOVIE「鹿児島県 枕崎」

  • SHUN MOVIE MOVIE「京都 宇治」

    MOVIE「京都 宇治」

  • SHUN MOVIE MOVIE「大分県」

    MOVIE「大分県」

  • “素材への敬意”から生まれる銘菓「あも」
  • 枕崎の情熱と伝統が魅せる出汁文化の誇り
  • 文化の原点に立ち返る。こだわりの「あわびの煮貝」
  • 蘇った地元の名物朝市で、海辺の朝ごはんを
  • 海の恵みを大事にする想いが生んだ食文化。 仙台名物「笹かまぼこ」
  • “地のもの”を活かした鹿児島の郷土料理 さつまあげ
  • 「食の都」博多が生んだ食文化
  • 瀬戸内海の新鮮な小海老を“せんべい”でいただく
  • SHUN MOVIE MOVIE「千葉県 房総半島」

    MOVIE「千葉県 房総半島」

  • 西田果樹園 “自然と共に創る”果樹園の可能性
  • SHUN MOVIE MOVIE「熊本県 天草」

    MOVIE「熊本県 天草」

  • SHUN MOVIE MOVIE「長崎県 島原」

    MOVIE「長崎県 島原」

  • SHUN MOVIE MOVIE「熊本県菊池市」

    MOVIE「熊本県菊池市」

  • 天草が生む海の幸。 玉木商店の粒うにと 田脇水産のシマアジの生ハム

Please tell me the Japanese seasonal foods on instagram.#SHUNGATE

LINK

JAPANICAN.COM Discover Japan PAPERSKY ADVENTURE JAPAN 100TOKYO 地球の歩き方 SAKURA GATE 缶つま倶楽部 東京カレンダー JapanTravel
MENU THE ROOTS OF SHUN THE POWER OF SHUN SHUN CURATORS OKURIMONO
ABOUT SHUN GATE お問合わせ ご利用規約 プライバシーポリシー SHUN GATE SAPPORTERS

"SHUN GATE"is a registered trademark of Toppan Printing Co., Ltd.

©2016 SHUN GATE All Rights Reserved.

ページトップへ戻る