• SHUNGATE

  • ALL

  • THE ROOTS OF SHUN

  • THE POWER OF SHUN

  • SHUN CURATORTS

  • OKURIMONO

  • RECIPE

AREA

MOVIE

GALLERY

  • 日本語
  • 中文（繁）
  • ENGLISH
  • OTHER

  • “旬”の万能野菜　キャベツ
  • 五節供を味わう「５月５日、端午の節供」
  • “旬”の魚　桜鯛
  • 「春の野菜　エンドウ」
  • 五節供を味わう「3 月 3 日、上巳の節供」
  • 一年の幸運を願う縁起もの「恵方巻き」
  • 時代や風土と共に　発展を続ける“すし”文化
  • 五節供を味わう「1月7日、人日の節供」
  • 季節と出逢う「冬の和菓子」
  • 人が受け継ぐ、豊かな市場の食文化
  • 茶師十段が手塩にかけて創りだす”匠の抹茶”
  • 「醤油」を知って広がる食の世界
  • 季節と出逢う「秋の和菓子」
  • 五節供を味わう「9月9日、重陽の節供」
  • “旬”をあじわう季節のお菓子「桃」
  • “旬”の魚 アジ
  • 季節と出逢う「夏の和菓子」
  • 五節供を味わう「7月7日、七夕の節供」
  • 目利きが語る”旬” 「夏の果物 パイナップル」
  • 目利きが語る“旬” 「夏の野菜　ゴーヤー」
  • 多くの人をとりこにする醸造所の長期熟成「みりん」
  • 目利きが語る“旬”野菜 「春の野菜　タケノコ」
  • “旬”をあじわう季節のお菓子「ソラマメ」
  • 貴族の嗜みから大衆へ。屋形船と江戸前天ぷら
  • “旬”をあじわう季節のお菓子「ほうれん草」
  • お雑煮でわかる　地産素材と土地の歴史
  • 目利きが語る“旬” 「冬の野菜　さつまいも」
  • 立ちのぼる白い蒸気は、蔵人たちの情熱の証
  • 【PR】郷土の味を現代に伝える　川島町のすったて・呉汁
  • 【PR】“旬”をあじわう季節のお菓子「いちじく」
  • SHUN MOVIE MOVIE 「東京都　築地市場」

    MOVIE 「東京都　築地市場」

  • 郷土を宿す偉大なる名脇役「七味唐辛子」
  • “旬”をあじわう季節のお菓子「トマト」
  • 今日から始める「ぬか床」のある暮らし
  • 季節と出逢う「春の和菓子」
  • 目利きが語る 「春の果実　柑橘」
  • 縁起物で福を呼ぶ正月料理「おせち」
  • いま再び、「狩猟肉」という選択
  • “旬”をあじわう季節のお菓子「にんじん」
  • 乳酸菌が導く 畜産業の明るい未来
  • 湖畔の贈り物を食す
  • 一期一会の“和”を味わう
  • “旬”の食材を引き立てる「出汁文化」
  • 目利きが語る”旬”野菜「秋の味覚　マッシュルーム」
  • 涼味の誘惑 「かき氷」
  • 手の中で生まれる、日本人の日常食「おにぎり」
  • にっぽんの駅弁。 郷土の味、文化、想いを醸す各地の駅弁
  • 日本の食卓に欠かせない健康食「豆腐」
  • 「冬の味覚　ズワイガニ」
  • 食のプロの技が築き上げた“世界一の市場”
  • 命と向き合う「精進料理」
  • 目利きが語る“旬”野菜「夏野菜 モロヘイヤ」
  • 地元、三陸を愛する若手漁師が伝える「三陸ワカメ」の魅力
  • “日本らしさ”が詰め込まれた弁当文化
  • 旬を楽しむ日本のビール文化 [PR]
  • 目利きが語る旬野菜「春野菜　アスパラガス」
  • “旬”の野菜で身体に自然のリズムを取り戻す ―八百屋「瑞花」矢嶋文子
  • SHUN MOVIE MOVIE 福島県「酒造り」

    MOVIE 福島県「酒造り」

  • 「春野菜　菜の花」
  • 「味噌」を知り、「地域」を知る
  • “地域ならでは”のストーリーを持つ郷土料理
  • 「秋野菜　れんこん」
  • 旬を結ぶおにぎり
  • 雄大な大自然と北の大地が育む、健やかな「あか毛和牛」
  • 老舗の米屋が提案する新しい米食文化
  • にっぽんの駅弁。 ―岡山県岡山市「桃太郎の祭ずし」
  • 食に対するこだわりと思いがギュッと詰まったパン −ベーカリー 365日
  • 「新緑の手まり寿司弁当」
  • 料理人が奏でる“旬”の魅力 ―フレンチシェフ　北岡飛鳥
  • にっぽんの駅弁。 ―北海道室蘭市「母恋めし」
  • にっぽんの駅弁。 ―駅弁の魅力 クリエイティブディレクター 戸村 亜紀
  • 四季を堪能する美しい“器”と“おもてなし” ―加賀 山代温泉 あらや滔々庵
  • 異文化交流によって拓く麺文化の可能性
  • お酒とともに美味しい時間に酔える“おつまみ”
  • “旬”の味を閉じ込めたカニ缶の魅力に迫る
  • “旬”の食材を引き立てる「出汁文化」 ―時間と手間をかけて作られる鰹節
  • 感動の味と、おもてなしが味わえる 老舗の「すき焼き」
  • 四季を感じる和菓子文化
  • 夏の名残を愉しむ、流しそうめん
  • 究極のめんつゆ
  • 「夏野菜　ピーマン」

Please tell me the Japanese seasonal foods on instagram.#SHUNGATE

LINK

JAPANICAN.COM Discover Japan PAPERSKY ADVENTURE JAPAN 100TOKYO 地球の歩き方 SAKURA GATE 缶つま倶楽部 東京カレンダー JapanTravel
MENU THE ROOTS OF SHUN THE POWER OF SHUN SHUN CURATORS OKURIMONO
ABOUT SHUN GATE お問合わせ ご利用規約 プライバシーポリシー SHUN GATE SAPPORTERS

"SHUN GATE"is a registered trademark of Toppan Printing Co., Ltd.

©2016 SHUN GATE All Rights Reserved.

ページトップへ戻る