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THE POWER OF SHUN

“旬”の魅力を伝える。

“旬”の食材が持つ魅力や、季節の風物詩に合わせた食の楽しみ方を紹介します。

“旬”をあじわう季節のお菓子「いちじく」

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“旬”をあじわう季節のお菓子「いちじく」

天野屋の冷やし甘酒

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夏に飲みたい発酵飲料「甘酒」　神への供物から庶民の嗜好品に

「かき氷」

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涼味の誘惑「かき氷」

七夕の節句

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五節供を味わう「7月7日、七夕の節供」

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「夏至」から「半夏生」へ。農作業の労をねぎらう行事食

赤こんにゃく

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ハレの日もケの日も食べる。近江八幡の名物「赤こんにゃく」

滋賀県近江八幡市

深川宿「辰巳好み」

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江戸を支えた郷土料理「深川めし」

エンドウ

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「春の野菜　エンドウ」

たけのこ

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「春の野菜　タケノコ」

千寿葱

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目利きが選ぶ、最高品質の白ネギ「千寿葱」

年越し蕎麦

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万人が味わえる大晦日のご馳走「年越し蕎麦」

やきとり

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歴史から知る千差万別の味「やきとり」

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