• SHUNGATE

  • ALL

  • THE ROOTS OF SHUN

  • THE POWER OF SHUN

  • SHUN CURATORTS

  • OKURIMONO

  • RECIPE

AREA

MOVIE

GALLERY

  • 日本語
  • 中文（繁）
  • ENGLISH
  • OTHER

  • 品嘗五節供「一月七日、人日之節供」
  • 由歷史淵源了解各地百種千樣的好滋味“Yakitori”
  • 祈求孩子平安成長的七五三節千歲飴
  • 利用秋季味覺調理身體　秋季鮮蔬
  • 匯集全球目光，來自日本的味覺「鮮味」
  • 享受五節句
  • “當季”魚 竹筴魚
  • 能品嚐「當季」美味的季節性「玉米」點心
  • 品嘗五節供「七月七日、七夕之節供」
  • 對抗酷暑，營養豐富的夏季鮮蔬
  • 「夏季水果 鳳梨」
  • 一年兩度的「時令盛產期」，品嘗鰹魚魅力
  • “當季”的萬能蔬菜 高麗菜
  • 品嘗五節供「五月五日、端午之節供」
  • “當季”魚　櫻鯛
  • 春季蔬菜「豌豆」
  • 品嘗五節供「三月三日、上巳之節供」
  • 祈求全年好運的吉祥食物──「惠方卷」
  • 與時代和社會環境一起 不斷發展的「壽司」文化
  • 與季節邂逅的「冬季和菓子」
  • 市場裡一脈相承的豐富食文化
  • 十段茶師精心培製的「匠之抹茶」
  • 透過理解「醬油」為飲食世界開啟另一扇窗
  • 與季節邂逅的「秋季和菓子」
  • 品嘗五節供「9月9日重陽節」
  • 能品嚐「當季美味」的季節性甜點「水蜜桃」
  • 與季節邂逅的「夏季和菓子」
  • 專家談「當季」蔬菜 「夏季蔬菜　苦瓜」
  • 令許多人為之著迷的釀造所長期熟成「味醂」
  • 專家談「當季」蔬菜 「春季蔬菜　竹筍」
  • 能品嚐「當季」美味的季節性「蠶豆」點心
  • 從貴族嗜好變成大眾娛樂。屋形船與江戶前天婦羅
  • 能品嚐當季美味「菠菜」的季節性甜點
  • 從年糕湯瞭解當地食材與土地的歷史
  • 專家談「當季」蔬菜 「冬季蔬菜　地瓜」
  • 冉冉升起的白色蒸氣，是釀酒師們熱血沸騰的證明
  • 【PR】將鄉土美味傳承至現代　川島町的Suttate、吳汁
  • 【PR】能品嚐「當季美味」的季節性甜點「無花果」
  • SHUN MOVIE MOVIE 「東京都 築地市場」

    MOVIE 「東京都 築地市場」

  • 保留鄉土味的偉大名配角「七味辣椒粉」
  • 能品嚐「當季美味」的季節性甜點「番茄」
  • 即日展開與「米糠床」為伴的生活
  • 與季節邂逅的「春季和菓子」
  • 專家談「當季」食材「春之果──柑橘」
  • 招來福氣的吉祥菜──正月料理「御節料理」
  • 如今再度被視為食材的「狩獵肉」
  • 品味「當季」的季節性甜點「胡蘿蔔」
  • 帶領畜產業邁向光明未來的乳酸菌
  • 品嚐來自湖畔的禮物
  • 品嚐獨一無二的「和」滋味
  • 襯托「當季」食材的「高湯文化」
  • 專家談「當季」蔬菜 「秋天時令美味　蘑菇」
  • 誘人的涼爽滋味──刨冰
  • 誕生自掌中，日本人的日常食物「飯糰」
  • 日本的鐵路便當。 醞釀鄉土風味、文化與心意，各地的鐵路便當
  • 日本人餐桌上不可或缺的健康食物──「豆腐」
  • 「冬季時鮮　雪蟹」
  • 由食材專家技術，建構出「世界第一的市場」。
  • 正視生命的「精進料理」
  • 專家談「當季」蔬菜「夏季蔬菜　埃及野麻嬰」
  • 熱愛三陸的當地年輕漁夫娓娓道來「三陸裙帶菜」的魅力
  • 充滿「日本味」的便當文化
  • 享受「旬（SHUN）」─當季美味的日本啤酒文化 [PR]
  • 專家談當季蔬菜「春季蔬菜　蘆筍」
  • 用「當季」蔬菜讓身體找回自然的節奏 ―蔬菜店「瑞花」矢嶋文子
  • SHUN MOVIE MOVIE 福島縣「日本酒醸造」

    MOVIE 福島縣「日本酒醸造」

  • 「春季蔬菜　油菜花」
  • 認識「味噌」，認識「在地區域」
  • 擁有「獨特在地故事」的鄉土料理
  • 「秋季蔬菜 蓮藕」
  • 結合「當季美味」的「飯糰」
  • 由雄偉大自然與北方大地孕育出的健壯「紅毛和牛」
  • 老字號米店提倡的創新米食文化
  • 日本的鐵路便當 ―岡山縣岡山市「桃太郎的祭典壽司」
  • 麵包裡塞滿了對食物的講究與心意 －西點麵包店 365日
  • 「初夏的手毬壽司便當」
  • 專業廚師演奏出「當季美味」的魅力 ―法式料理主廚　北岡飛鳥
  • 日本的鐵路便當 ―北海道室蘭市「母戀便當」
  • 日本的鐵路便當 ―傳達鐵路便當魅力　創意總監──戶村亞紀
  • 可享受四季的優美「食器」與「款待」 加賀山代溫泉ARAYA滔滔庵
  • 藉由不同文化的交流，拓展麵食文化的可能性
  • 與酒一同享用，令人沉醉於美味時光的「小菜」
  • 探究鎖住「當季美味」的螃蟹罐頭的魅力
  • 襯托「當季美味」食材的「高湯文化」 ―耗費時間和心力製作的柴魚
  • 體驗令人感動的好滋味與款待之心， 老字號的「壽喜燒」
  • 感受四季風情的和菓子文化
  • 品嘗流水素麵，享受夏日餘韻
  • 究極沾麵汁
  • 「夏季蔬菜 青椒」

Please tell me the Japanese seasonal foods on instagram.#SHUNGATE

MENU THE ROOTS OF SHUN THE POWER OF SHUN SHUN CURATORS OKURIMONO
ABOUT SHUN GATE CONTACT TERMS OF USE PRIVACY POLICY SHUN GATE SAPPORTERS

"SHUN GATE"is a registered trademark of Toppan Printing Co., Ltd.

©SHUN GATE All Rights Reserved.

ページトップへ戻る