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  • 保留鄉土味的偉大名配角「七味辣椒粉」
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  • 日本的鐵路便當。醞釀鄉土風味、文化與心意，各地的鐵路便當
  • 日本人餐桌上不可或缺的健康食物──「豆腐」
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  • 由食材專家技術，建構出「世界第一的市場」。
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  • 熱愛三陸的當地年輕漁夫娓娓道來「三陸裙帶菜」的魅力
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  • 專家談當季蔬菜「春季蔬菜　油菜花」
  • 祈求全年好運的吉祥食物──「惠方卷」
  • 認識「味噌」，認識「在地區域」
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  • 專家談當季蔬菜「秋季蔬菜 蓮藕」
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  • 由雄偉大自然與北方大地孕育出的健壯「紅毛和牛」
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  • 可享受四季的優美「食器」與「款待」
  • 藉由不同文化的交流，拓展麵食文化的可能性
  • 與酒一同享用，令人沉醉於美味時光的「小菜」
  • 探究鎖住「當季美味」的螃蟹罐頭的魅力
  • 襯托「當季美味」食材的「高湯文化」―耗費時間和心力製作的柴魚
  • 體驗令人感動的好滋味與款待之心，老字號的「壽喜燒」
  • 感受四季風情的和菓子文化
  • 品嘗流水素麵，享受夏日餘韻
  • 究極沾麵汁
  • 「夏季蔬菜 青椒」

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