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THE ROOTS OF SHUN
帶您認識「旬」的孕育之地。
介紹孕育自在地社區〈風土〉與〈人情〉的食文化魅力,讓人不禁想造訪當地、一嚐美味。

THE POWER OF SHUN
傳達「當季」魅力
介紹「當季」食材擁有的魅力,以及配合四季風景享受應景美食的方式。

OKURIMONO
介紹孕育自在地社區〈風土〉與〈人情〉的食文化魅力,讓人不禁想造訪當地、一嚐美味。
為您介紹這款「禮品」,其中蘊含了〈製作者的堅持〉與〈款待的心意〉可從中感受到日本的食文化。


SHUN CURATORS
帶您認識享受「旬」的人們。
透過對食物滿懷心意的人士經歷的各式體驗與視角,介紹食文化的魅力。

地域のおくりもの
小さなまちで育まれた
「地域のおくりもの」をあなたへ。
まだたくさんの人には知られていない、
小さなまちから生まれる美味しいもの。
日本全国の“旬”を追い続けてきた
SHUN GATEが、とっておきの地域産品と、
そのストーリーを紹介します。
萬年屋の味噌玉
THE ROOTS OF SHUN

擁有將近200年歷史的味噌藏,萬年屋持續守護的味噌球製法

May 2023
鉾田哈密瓜 優香
THE ROOTS OF SHUN

鉾田哈密瓜 延續祖孫三代的瓜農展開的新挑戰

茨城縣鉾田市
BACKNUMBER
日本三大玉露產地之一靜岡縣藤枝市岡部町朝比奈地區
THE ROOTS OF SHUN

令歐洲人也著迷的最高級日本茶「玉露」

靜岡縣藤枝市
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新たまねぎ
THE POWER OF SHUN

專家來挑選,春季到初夏的「新洋蔥」好滋味

May 2023
新たまねぎとチーズのスコーン
RECIPE

新洋蔥起司司康

alarm 烹調時間: 約 50 分鐘
May 2023
「春の果実 柑橘」
THE POWER OF SHUN

「春之果──柑橘」

BACKNUMBER
MOVIE

MOVIE「沖繩縣恩納村」

April 2023
パクベーゼ
RECIPE

香菜青醬

alarm 烹調時間: 約 15 分鐘
April 2023
春野菜
THE POWER OF SHUN

喚醒身體的春季鮮蔬

BACKNUMBER
パッションフルーツティーのイメージ
OKURIMONO

凝縮了恩納村自然恩賜的百香果茶

恩納之驛所打造的自有品牌,「MEGUMI」系列
April 2023
キャベツ
THE POWER OF SHUN

“當季”的萬能蔬菜 高麗菜

BACKNUMBER
春の生菓子
THE POWER OF SHUN

登錄無形文化財「擁有菓銘的生菓子(練切、Konashi)」

March 2023

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