日本には「節供」と呼ばれる季節行事がある。もとは中国の伝統行事を起源としており、暦の上で奇数が重なる日を「厄日」として引きこもる日であった。それが日本に伝わる際に、日本の文化や風習が取り入れられ独自の文化として広まった。生命力に満ちた“旬”の食材をお供えし、それを皆で分け合っていただくことで無病息災を願い、季節の節目を祝う行事として今もその文化が受け継がれている。

「五節供」 として今に伝わる「人日（じんじつ）の節供」、「上巳（じょうし）の節供」、「端午（たんご）の節供」、「七夕（しちせき）の節供」、「重陽（ちょうよう）の節供」。これら５つの節供の由来や歴史、食文化をご紹介する。