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THE ROOTS OF SHUN
“旬”を育む地域を伝える。
思わず足を運び、味わいたくなる地域の
<風土>と<人>が育む、
食文化の魅力を紹介します。
THE POWER OF SHUN
“旬”の魅力を伝える。
“旬”の食材が持つ魅力や、
季節の風物詩に合わせた
食の楽しみ方を紹介します。
OKURIMONO
「贈り物」に込められた思いを伝える。
「贈り物」に込められた<作り手のこだわり>や、
<おもてなしの気持ち>など、
日本の食文化を感じることのできる
「贈り物」を紹介します。
SHUN CURATORS
“旬”を楽しむ人を伝える。
食に対する想いを持つ方々の
様々な体験や視点を通じて、
食文化の魅力を紹介します。
地域のおくりもの
小さなまちで育まれた
「地域のおくりもの」をあなたへ。
まだたくさんの人には知られていない、
小さなまちから生まれる美味しいもの。
日本全国の“旬”を追い続けてきた
SHUN GATEが、とっておきの地域産品と、
そのストーリーを紹介します。
伊勢角屋麦酒
THE ROOTS OF SHUN

世界も認める日本のクラフトビールの可能性

三重県伊勢市
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端午の節供
THE POWER OF SHUN

五節供を味わう「5月5日、端午の節供」

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天然氷
THE ROOTS OF SHUN

一日一層の積み重ね。日光の名水がもたらす「天然氷」

栃木県日光市
April 2022
岩手町のキャベツ畑
TOPICS

 地域の魅力を伝える特産品:岩手町×SHUN GATE

岩手県岩手町
April 2022
山菜
THE POWER OF SHUN

食用だけで300種類、春の息吹を届ける「山菜」

April 2022
春野菜のエチュべ
RECIPE

春野菜のエチュべ

alarm 調理時間: 約 20 分
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ぱりぱりとまと
THE ROOTS OF SHUN

吹き荒れる“伊勢の風”が旨みを閉じ込める個性派トマト

三重県伊勢市
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ほたるいか沖漬け三種
OKURIMONO

氷見の魚問屋が目指した「ほたるいか沖漬け」の新境地

松本魚問屋「ほたるいか沖漬け3種ギフトセット」
March 2022
お彼岸のぼたもち・おはぎ
THE POWER OF SHUN

季節の節目に楽しむ、お彼岸のぼたもち・おはぎ

March 2022
さば味噌煮
RECIPE

さば味噌煮

alarm 調理時間: 約 50 分
BACKNUMBER
越前のおくりもの
AREASTORY

越前のおくりもの

March 2022
わさび田
THE ROOTS OF SHUN

400年間富士の湧水で育つ伊豆の「水わさび」

静岡県下田市
BACKNUMBER

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地域のおくりもの

小さな町で育まれた
「地域のおくりもの」をあなたへ。

日本全国の”旬”を追い続けてきたSHUN GATEが
とっておきの地域産品と、そのストーリーを紹介します。

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