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THE ROOTS OF SHUN
“旬”を育む地域を伝える。
思わず足を運び、味わいたくなる地域の
<風土>と<人>が育む、
食文化の魅力を紹介します。
THE POWER OF SHUN
“旬”の魅力を伝える。
“旬”の食材が持つ魅力や、
季節の風物詩に合わせた
食の楽しみ方を紹介します。
OKURIMONO
「贈り物」に込められた思いを伝える。
「贈り物」に込められた<作り手のこだわり>や、
<おもてなしの気持ち>など、
日本の食文化を感じることのできる
「贈り物」を紹介します。
SHUN CURATORS
“旬”を楽しむ人を伝える。
食に対する想いを持つ方々の
様々な体験や視点を通じて、
食文化の魅力を紹介します。
地域のおくりもの
小さなまちで育まれた
「地域のおくりもの」をあなたへ。
まだたくさんの人には知られていない、
小さなまちから生まれる美味しいもの。
日本全国の“旬”を追い続けてきた
SHUN GATEが、とっておきの地域産品と、
そのストーリーを紹介します。
春の生菓子
THE POWER OF SHUN

登録無形文化財「菓銘をもつ生菓子(煉切・こなし)」

March 2023
菜の花写真
THE POWER OF SHUN

「春野菜 菜の花」

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たい焼き
THE POWER OF SHUN

歴史は100年以上。老若男女に愛される庶民のおやつ「たい焼き」

March 2023
いちご
THE ROOTS OF SHUN

「いちごの里」の色褪せない情熱

栃木県足利市
BACKNUMBER
海ぶどう
THE ROOTS OF SHUN

恩納村の海人のために。沖縄名物の「海ぶどう」はこうして生まれた

沖縄県恩納村
February 2023
“尾道にしかない”本格チョコレート
OKURIMONO

“尾道にしかない”本格チョコレート

尾道さつき作業所 BARQUE CHOCOLATE
BACKNUMBER
アテモヤの実
THE ROOTS OF SHUN

恩納村のユニークな自然農法で甘く実る、亜熱帯の果樹「アテモヤ」

沖縄県恩納村
January 2023
味噌写真
THE POWER OF SHUN

「味噌」を知り、「地域」を知る

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干し芋を並べる様子
THE ROOTS OF SHUN

国内シェアトップ、べっ甲色に輝く茨城県の「干し芋」

茨城県ひたちなか市
January 2023
みしらず柿
THE ROOTS OF SHUN

会津の秋の風物詩 一つひとつ手間暇かけた「みしらず柿」の魅力

福島県会津若松市
January 2023
栗小倉しるこ
THE POWER OF SHUN

寒さが増す冬に 東京最古の甘味処で温まる「しるこ・ぜんざい」

January 2023
ズワイガニ写真
THE POWER OF SHUN

「冬の味覚 ズワイガニ」

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THINK&EAT

限りある食品を無駄にしない
ためにできること。

『THINK&EAT』は食品ロスを解決しようとする人や取り組み、商品を取り上げて、 その想いを伝えます。

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地域のおくりもの

小さな町で育まれた
「地域のおくりもの」をあなたへ。

日本全国の”旬”を追い続けてきたSHUN GATEが
とっておきの地域産品と、そのストーリーを紹介します。

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