MOVIE (November 2016) MOVIE 「玄丹そば」 MOVIE「Gentan Soba」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : KOJI TSUCHIYA / Editor : Form inc. 玄丹そばを動画で紹介します。 シェア ツイート #秋(74) #島根県(8) 関連記事 地域の伝統と熱意を振る舞う 地元産出雲そば 縁結びで有名な出雲大社をはじめ、寺社仏閣が数多く集まる島根県。 “神々のふるさと”ともいわれるこの地... おすすめ記事 漢方の力で育つ。こだわりの褐毛和牛 日本の職人が手塩にかけて育て上げる「和牛」は世界的にも注目される高級食材であり、お祝いや感謝の気持ち... 命と向き合う「精進料理」 肉や魚を使わず、四季折々の“旬”の食材を活かして調理される精進料理。 6世紀、仏教とともに中国から日... 春の風情を届ける、桜の塩漬け 神奈川県秦野市の千村地区は桜の塩漬けの一大産地。この地における生産の起源は江戸時代にあり、その製法は... 有明海の恵みを受けた美味しい海苔 九州の4つの県(佐賀、熊本、長崎、福岡)にまたがる有明海。阿蘇山を水源とした筑後川をはじめ、大小10...