MOVIE (November 2016) MOVIE 「玄丹蕎麥」 MOVIE「Gentan Soba」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : KOJI TSUCHIYA / Editor : Form inc. 用視頻介紹「玄丹蕎麥」。 シェア ツイート #秋(73) #島根縣(8) Related Posts 以地區的傳統與熱忱款待 當地產的出雲蕎麥麵 除了以結緣而聞名的出雲大社之外,島根縣還匯集了諸多寺廟、神社與佛閣。 此地亦擁有「諸神的故鄉」之美稱... RECOMMEND ARTICLES 醬油老店製造 充滿麴鮮味的沾醬 對於支撐日本飲食文化的味噌、醬油與酒等發酵食品而言,「麴」是不可或缺的存在。為了延續麴的文化,有一間... 正視生命的「精進料理」 精進料理是不使用肉類或魚類,依循四季更迭運用「當季」食材烹煮而成的料理。 在6世紀時,精進料理伴隨佛... 精進料理/稻荷(豆腐包)鑲豆渣、味噌拌炒茄子及小黃瓜、白醋涼拌炒胡蘿蔔及四季豆 精進料理/稻荷(豆腐包)鑲豆渣、味噌拌炒茄子及小黃瓜、白醋涼拌炒胡蘿蔔及四季豆 柚子味噌烤鯛魚番薯 柚子味噌烤鯛魚番薯