MOVIE (November 2020) MOVIE「AUTUMN MOVIE」 MOVIE「」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : KOJI TSUCHIYA / YUTA SUZUKI / CHIZU TAKAKURA / MAKOTO TANAKA / Editor : Form inc. / YUTA SUZUKI / CHIZU TAKAKURA /KOJI TSUCHIYA / YASUHARU MOTOMIYA 日本全国の「風土」と「人」が育む食文化の魅力を取材してきたなかから、秋のシーンをまとめた。“旬”を迎える果物や野菜、魚介類、またそれらを使った料理など。その土地を訪れたような気分になる、秋の風景をお楽しみいただきたい。 シェア ツイート #秋(80) #青森県(21) #山梨県(7) #島根県(8) #香川県(5) #大分県(8) #鹿児島県(10) #発酵(44) 関連記事 MOVIE「SPRING MOVIE」 日本全国の「風土」と「人」が育む食文化の魅力を取材してきたなかから、春のシーンをまとめた。“旬”を迎... SUMMER MOVIE 日本全国の「風土」と「人」が育む食文化の魅力を取材してきたなかから、夏のシーンをまとめた。“旬”を迎... MOVIE「WINTER MOVIE」 日本全国の「風土」と「人」が育む食文化の魅力を取材してきたなかから、冬のシーンをまとめた。“旬”を迎... おすすめ記事 ガード下の居酒屋にも、 日本の食文化の魅力がある 知る人ぞ知る世界有数の美食の国、ベルギー。フリットやジビエ、ムール貝など、山の幸と海の幸に恵まれ、美... 素材のうまみをひきだす、山梨の知恵 お祝いや、お世話になった方々へのお礼には、やっぱり特別感のあるものを贈りたい。今回、おすすめする信玄... 桜のブランマンジェ 八重桜の花びらを塩や梅酢に漬けこんだ「桜の塩漬け」。毎年桜が咲く時期になると生産される春の風物詩だ。... その日水揚げされた未利用魚を缶に詰めた「今朝の浜」 島根県浜田市にある水産加工業者・シーライフが手がける水煮缶「今朝の浜」。地元漁港で水揚げされた未利用...