MOVIE (December 2015) MOVIE「青森県」 MOVIE「Aomori Japan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : KOJI TUCHIYA / Editor : KOJI TUCHIYA 青森県を動画で紹介します。 シェア ツイート #秋(68) #青森県(18) 関連記事 港町八戸が育むサバ食文化 本州の最北端に位置し、日本海・太平洋・津軽海峡・陸奥湾と4つの海に囲まれる青森県。 年間を通じて豊富... おすすめ記事 日本の食卓に欠かせない健康食「豆腐」 高タンパク・低脂肪な健康食として、世界からも注目を集める「豆腐」。大豆から作られる豆腐は江戸時代から... 鮮魚でつくる 伝統の焼き抜き蒲鉾 山口県長門市仙崎は、独特な「焼き抜き」製法で知られる蒲鉾(かまぼこ)のまち。原料を蒸さずに、あぶり焼... “旬”の味を閉じ込めたカニ缶の魅力に迫る 日本の冬の味覚といえばカニを思い浮かべる人は多いだろう。そのまま殻を剥いて食べるのも美味しいが、鍋料... 目利きが語る:二度の“旬”を美味しく味わう「カツオ」 “旬”の食材の魅力を紹介する「目利きが語る“旬”」シリーズ。春から秋にかけ、1年に2度の“旬”を迎え...