【AREA_PR】THE ROOTS OF SHUN (February 2021) MOVIE「東京都 八丈島」 MOVIE「」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : MAKOTO TANAKA / Editor : YASUHARU MOTOMIYA 東京本土から南東へ約280km、伊豆諸島の南に位置する八丈島。 八丈富士と三原山という2つの火山に囲まれ、周囲はおよそ69km。JR山手線の内側とほぼ同じ広さの土地におよそ7500人が暮らす。火山と黒潮暖流の影響もあって年間平均気温18℃と温暖な気候で、主に農業や沿岸漁業、観光業などを産業の基盤としてきた。 今回はそんな八丈島で育まれた食の魅力を紹介しよう。 シェア ツイート #秋(80) #東京都(92) #郷土料理(62) #発酵(44) 関連記事 島の景色と人が滲む本格焼酎、東京の島酒 東京本土から南方へ約2000kmに亘る広大な海域に点在する、大小219の島々で構成される東京島しょ地... 離島の恵みと歴史がつまった、島のごちそうたち 東京の中心部から海を隔て遥か南方まで続く、伊豆諸島と小笠原諸島。東京島しょ地域と呼ばれるその島々には... 代々受け継がれ続ける、島の発酵食「くさや」 その昔、離島ならではの生活環境下で、島民が知恵と工夫を凝らす中で偶然生まれたのが、伊豆諸島の代表的な... おすすめ記事 自然の恵みが詰まった創意あふれるこんにゃくジェリー 群馬県北部の沼田市で、地の利を生かし、すべて手づくりで製造されているこんにゃくジェリーがある。かわい... 宮城の芋煮 豚肉を使った味噌仕立ての芋煮。旬の野菜を詰め込んだ秋の実りの味わい。 にっぽんの駅弁。 ―北海道室蘭市「母恋めし」 北海道室蘭市に、全国の駅弁ファンから長年愛されている駅弁がある。それが北海道JR室蘭本線の母恋駅(ぼ... 「春野菜 菜の花」 東京築地にある、こだわりの青果店「築地御厨」店主の内田悟さんに、旬野菜の魅力をそれぞれの季節ごとに語...