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THE ROOTS OF SHUN
帶您認識「旬」的孕育之地。
介紹孕育自在地社區〈風土〉與〈人情〉的食文化魅力,讓人不禁想造訪當地、一嚐美味。
THE POWER OF SHUN
傳達「當季」魅力
介紹「當季」食材擁有的魅力,以及配合四季風景享受應景美食的方式。
OKURIMONO
介紹孕育自在地社區〈風土〉與〈人情〉的食文化魅力,讓人不禁想造訪當地、一嚐美味。
為您介紹這款「禮品」,其中蘊含了〈製作者的堅持〉與〈款待的心意〉可從中感受到日本的食文化。
SHUN CURATORS
帶您認識享受「旬」的人們。
透過對食物滿懷心意的人士經歷的各式體驗與視角,介紹食文化的魅力。
地域のおくりもの
小さなまちで育まれた
「地域のおくりもの」をあなたへ。
まだたくさんの人には知られていない、
小さなまちから生まれる美味しいもの。
日本全国の“旬”を追い続けてきた
SHUN GATEが、とっておきの地域産品と、
そのストーリーを紹介します。
THINK & EAT
為了不浪費有限的食物,
我們能做些什麼?
『THINK&EAT』聚焦於致力解決食物浪費問題的人士、
措施以及商品,由此傳達其背後的理念。
THE POWER OF SHUN
秋天當季美味飯糰介紹
September 2014
THE POWER OF SHUN
究極沾麵汁
September 2014
THE POWER OF SHUN
結合「當季美味」的「飯糰」
September 2014
MOVIE
Movie「千葉縣房總半島」
August 2014
THE ROOTS OF SHUN
歷史與人交織出的白色絲線光輝
奈良縣三輪
BACKNUMBER
THE ROOTS OF SHUN
靠「聲音」採撈當季的蜆
茨城縣涸沼
August 2014
THE ROOTS OF SHUN
海女資歷60 年老行家親自捕撈的「海中寶石」鮑魚
千葉縣南房總市白濱
August 2014
THE ROOTS OF SHUN
捕捉當季美味的人、與之連結的人 講究當地產魚鮮度的小鎮──館山
千葉縣館山市
August 2014
SHUN CURATORS
希望大家能品嚐「風土的氣味」
- 料理專家 有元Kurumi 女士
August 2014
THE ROOTS OF SHUN
生吃也美味 極品玉米「安西農園」
千葉縣館山市
July 2014
RECIPE
天日鹽燒毛豆
alarm
烹調時間: 約 15 分鐘
June 2014
RECIPE
搶鮮青椒和餘韻蘆筍拌炒味噌
alarm
烹調時間: 約 10 分鐘
June 2014
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