MOVIE (October 2016) MOVIE 「茗荷谷 和菓子 一幸庵」 MOVIE「Myogadani Wagashi Ikkoan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : YUTA SUZUKI / Editor : YUTA SUZUKI 用視頻介紹「茗荷谷 和菓子 一幸庵」。 シェア ツイート #秋(79) #東京都(88) #和菓子(25) Related Posts 品嚐獨一無二的「和」滋味 每一個和菓子均由手工製作,其滋味當然無話可說,而呈現方式中也蘊含著職人的技巧與感受力。單論內餡製作,... RECOMMEND ARTICLES 凝聚青辣椒風味,來自離島的萬能調味橄欖油 島辣椒為東京離島地區的特產之一。與一般辣椒相比,尺寸較小但香氣濃郁、辣味更足。本次即為各位介紹位於東... 度過炎熱夏季的「土用丑日」傳統食物「鰻魚」 一年中暑氣最為旺盛的夏季「土用」時節。說起在這段期間的「丑日」,最經典的菜式自然是鰻魚料理,而關於其... 傳統革新交織而成的京都飲食文化 自西元794年遷都以來,作為政治文化中心而興盛繁榮的京都。在此過程中所形成的文化,即使到了現代依然深... 專業廚師演奏出「當季美味」的魅力 ―法式料理主廚 北岡飛鳥 知曉食材的原始美味、時常鑽研新烹調法的廚師們,其一流的技術和經驗所造就的心思和手法,與「當季美味」的...