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THE ROOTS OF SHUN
帶您認識「旬」的孕育之地。
介紹孕育自在地社區〈風土〉與〈人情〉的食文化魅力,讓人不禁想造訪當地、一嚐美味。
THE POWER OF SHUN
傳達「當季」魅力
介紹「當季」食材擁有的魅力,以及配合四季風景享受應景美食的方式。
OKURIMONO
介紹孕育自在地社區〈風土〉與〈人情〉的食文化魅力,讓人不禁想造訪當地、一嚐美味。
為您介紹這款「禮品」,其中蘊含了〈製作者的堅持〉與〈款待的心意〉可從中感受到日本的食文化。
SHUN CURATORS
帶您認識享受「旬」的人們。
透過對食物滿懷心意的人士經歷的各式體驗與視角,介紹食文化的魅力。
地域のおくりもの
小さなまちで育まれた
「地域のおくりもの」をあなたへ。
まだたくさんの人には知られていない、
小さなまちから生まれる美味しいもの。
日本全国の“旬”を追い続けてきた
SHUN GATEが、とっておきの地域産品と、
そのストーリーを紹介します。
THINK & EAT
為了不浪費有限的食物,
我們能做些什麼?
『THINK&EAT』聚焦於致力解決食物浪費問題的人士、
措施以及商品,由此傳達其背後的理念。
THE ROOTS OF SHUN
孕育自小豆島島民性格的食文化
香川縣小豆島
January 2015
THE POWER OF SHUN
與酒一同享用,令人沉醉於美味時光的「小菜」
January 2015
RECIPE
和風鱈場蟹排
alarm
烹調時間: 約 10 分鐘
January 2015
THE ROOTS OF SHUN
燒豚的美味和香氣 蘊含職人的驕傲
鹿兒島縣南薩摩市
January 2015
OKURIMONO
百年歷史打造日本獨特的「年輪蛋糕」
尤海姆 年輪蛋糕
December 2014
OKURIMONO
可以享受到食材原味的日本點心「米果」
王樣堂總店懷舊米果 海日和山日和
December 2014
MOVIE
Movie「鹿兒島縣 枕崎」
December 2014
MOVIE
Movie「京都 宇治」
December 2014
MOVIE
Movie「大分縣」
December 2014
THE POWER OF SHUN
襯托「當季美味」食材的「高湯文化」 ―耗費時間和心力製作的柴魚
December 2014
THE ROOTS OF SHUN
在品茗之鄉體驗到日本文化的可能性
京都府宇治市
December 2014
THE ROOTS OF SHUN
小小城鎮充滿了大大「蘋果愛」
適合栽培蘋果的板柳町
December 2014
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