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THE ROOTS OF SHUN
“旬”を育む地域を伝える。
思わず足を運び、味わいたくなる地域の
<風土>と<人>が育む、
食文化の魅力を紹介します。
THE POWER OF SHUN
“旬”の魅力を伝える。
“旬”の食材が持つ魅力や、
季節の風物詩に合わせた
食の楽しみ方を紹介します。
OKURIMONO
「贈り物」に込められた思いを伝える。
「贈り物」に込められた<作り手のこだわり>や、
<おもてなしの気持ち>など、
日本の食文化を感じることのできる
「贈り物」を紹介します。
SHUN CURATORS
“旬”を楽しむ人を伝える。
食に対する想いを持つ方々の
様々な体験や視点を通じて、
食文化の魅力を紹介します。
地域のおくりもの
小さなまちで育まれた
「地域のおくりもの」をあなたへ。
まだたくさんの人には知られていない、
小さなまちから生まれる美味しいもの。
日本全国の“旬”を追い続けてきた
SHUN GATEが、とっておきの地域産品と、
そのストーリーを紹介します。
西田淳一さん写真1
THE ROOTS OF SHUN

“自然と共に創る”果樹園の可能性

熊本県玉名郡
June 2014
夏野菜ピーマン
THE POWER OF SHUN

目利きが語る:夏の「ピーマン」 

June 2014
新緑の手まり寿司弁当
THE POWER OF SHUN

「新緑の手まり寿司弁当」

May 2014
ルーカスB.Bさん写真1
SHUN CURATORS

いくら旅しても、 日本は食べきれない(笑)。 こんな国は世界中どこにもない。

― 「PAPERSKY」 編集長 ルーカスB.Bさん
April 2014
エリオットゆかりさん写真1
SHUN CURATORS

日本の旬がうらやましい!

― イギリス在住の料理研究家 エリオットゆかりさん
April 2014
MOVIE

MOVIE「熊本県 天草」

April 2014
馬場照昭さん畑写真
THE ROOTS OF SHUN

天草の百姓 馬場照昭さんの春玉葱と旬野菜

熊本県天草市
April 2014
熊本県天草市イメージ写真1
THE ROOTS OF SHUN

天草が生む海の幸。 玉木商店の粒うにと 田脇水産のシマアジの生ハム

熊本県天草市
April 2014
MOVIE

MOVIE「長崎県 島原」

March 2014
MOVIE

MOVIE「熊本県菊池市」

March 2014
熊本県菊池市
THE ROOTS OF SHUN

旬の水田ごぼう – 水が育む土、野菜、そして人

熊本県菊池市
March 2014

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THINK&EAT

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ためにできること。

『THINK&EAT』は食品ロスを解決しようとする人や取り組み、商品を取り上げて、 その想いを伝えます。

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地域のおくりもの

小さな町で育まれた
「地域のおくりもの」をあなたへ。

日本全国の”旬”を追い続けてきたSHUN GATEが
とっておきの地域産品と、そのストーリーを紹介します。

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