MOVIE (June 2018) MOVIE 「三重縣」 MOVIE「Mie Prefecture」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 用視頻介紹「三重縣」。 シェア ツイート #春(76) #三重縣(7) #發酵(39) Related Posts 提升三重「當季美味」的養殖與加工智慧 三重縣擁有南北綿延1,000公里以上的長長海岸線,為日本全國漁業最興盛的地區之一。 其中養殖業的發展... 獲得世界認同的日本手工啤酒之可能性 「手工啤酒」現在已經愈來愈受歡迎了,其與大量生產的啤酒界線分明,帶有別具特色的香氣與苦味,讓人能細細... 被「伊勢的強風」鎖住風味的個性派蕃茄 三重縣伊勢市不僅有吸引無數日本遊客造訪的伊勢神宮坐鎮,得天獨厚的自然環境更是適合農作物生長,如較溫暖... RECOMMEND ARTICLES 醬油老店製造 充滿麴鮮味的沾醬 對於支撐日本飲食文化的味噌、醬油與酒等發酵食品而言,「麴」是不可或缺的存在。為了延續麴的文化,有一間... 在產地才能找到日本飲食文化的根源 您知道「東北食報」嗎?這是會跟在東北製作的食材一起送達的情報誌。 自2013年7月創刊以來,每期都會... 有效活用當地物產,生根於袋井市的“美味營養午餐” 靜岡縣袋井市推出了專為市內中小學設計,以當地農畜產品製作而成的營養午餐。在這將近20年間,普及於地方... 為拯救不合格柿子而開發的「純柿酢」 抱持著「想拯救被大量廢棄的柿子們」的想法,以此所開發成的「純柿醋」,是奈良縣五條市町「柿子專家 石井...