MOVIE (June 2018) MOVIE 「三重縣」 MOVIE「Mie Prefecture」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 用視頻介紹「三重縣」。 シェア ツイート #春(78) #三重縣(7) #發酵(43) Related Posts 提升三重「當季美味」的養殖與加工智慧 三重縣擁有南北綿延1,000公里以上的長長海岸線,為日本全國漁業最興盛的地區之一。 其中養殖業的發展... 獲得世界認同的日本手工啤酒之可能性 「手工啤酒」現在已經愈來愈受歡迎了,其與大量生產的啤酒界線分明,帶有別具特色的香氣與苦味,讓人能細細... 被「伊勢的強風」鎖住風味的個性派蕃茄 三重縣伊勢市不僅有吸引無數日本遊客造訪的伊勢神宮坐鎮,得天獨厚的自然環境更是適合農作物生長,如較溫暖... RECOMMEND ARTICLES 關東風雜煮 「日本料理一燈」店主長田勇久先生為我們介紹了一道以高湯鮮味與年糕香氣融合出多層次風味的簡單食譜,令人... 燉鰹魚碎肉 自春季至秋季這段期間,迎接一年兩度「時令盛產期」的「鰹魚」為日本家庭餐桌上經常出現的食材。本次為了更... 「無添加物」將魚肉的甘美提升到極致 常拿來作為贈禮或用於正月年節料理的魚板,是習慣吃魚的日本地區所特有的食品。從平安時代捲在竹棍上製成筒... 讓辣椒再次成為在地名產,大田原市引以為傲的「櫪木三鷹」 作為大田原市的特產品,近年來廣受矚目的「櫪木三鷹」。自昭和時代興盛於此地的辣椒栽培事業,在當地企業及...