MOVIE (June 2018) MOVIE 「三重県」 MOVIE「Mie Prefecture」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 三重県を動画で紹介します。 シェア ツイート #春(81) #三重県(7) #発酵(44) 関連記事 三重の“旬”に磨きをかける養殖と加工の知恵 南北に1,000km以上続く長い海岸線を有する三重県は、全国でも水産業が盛んな地域の一つだ。 なかで... 世界も認める日本のクラフトビールの可能性 大量生産のビールとは一線を画し、香りや苦みに個性を持たせ、味わいをじっくりと楽しむ“クラフトビール”... 吹き荒れる“伊勢の風”が旨みを閉じ込める個性派トマト 全国から多くの人が訪れる伊勢神宮を擁する三重県伊勢市。比較的温暖な気候と豊富な雨量、周囲の海や川から... おすすめ記事 缶詰技術が可能にした「贅沢」な贈り物 今回おすすめしたい贈り物はマルハニチロの高級缶詰「アラスカ産たらばがに脚肉缶詰」だ。 鍋料理や雑炊に... 誰からも愛される味を目指した鹿児島の郷土料理 海に囲まれた日本では、全国各地に魚を使った練り物が郷土料理として根づいている。そのなかでも、鹿児島発... 海女歴60年 大ベテランが採る“海の宝石”アワビ 「毎日、浜に出るのが幸せ」と語る海女歴60年を超すベテラン海女さんが登場。今も海に潜り続けられる秘訣... 目利きが選ぶ、最高品質の白ネギ「千寿葱」 夏は薬味に、冬は鍋物に、和食の名脇役として日常的に食卓から欠かすことのできない野菜「ネギ」。江戸時代...