MOVIE (June 2018) MOVIE 「三重県」 MOVIE「Mie Prefecture」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 三重県を動画で紹介します。 シェア ツイート #春(82) #三重県(7) #発酵(44) 関連記事 三重の“旬”に磨きをかける養殖と加工の知恵 南北に1,000km以上続く長い海岸線を有する三重県は、全国でも水産業が盛んな地域の一つだ。 なかで... 世界も認める日本のクラフトビールの可能性 大量生産のビールとは一線を画し、香りや苦みに個性を持たせ、味わいをじっくりと楽しむ“クラフトビール”... 吹き荒れる“伊勢の風”が旨みを閉じ込める個性派トマト 全国から多くの人が訪れる伊勢神宮を擁する三重県伊勢市。比較的温暖な気候と豊富な雨量、周囲の海や川から... おすすめ記事 「醤油」を知って広がる食の世界 「Soy Sauce」として世界的に認知されつつある、日本の伝統調味料「醤油」。和食には欠かせない定... 一年の幸運を願う縁起もの「恵方巻き」 大晦日の風物詩でもある「年越しそば」や正月のお祝い料理「おせち」など、日本には一年の節々に、古くから... 「味噌」を知り、「地域」を知る 古くから日本に伝わる味噌は日本人にとっては馴染みの深い存在である。現在では主に、「調味料」として使わ... MOVIE「京都 宇治」 京都 宇治を動画で紹介します。