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TOP > 高湯

標籤: 高湯

    がんもどきと椎茸と蓮根の炊き合わせ
    RECIPE

    秋季日本菜谱 : 日式油豆腐、香菇與蓮藕的燉菜

    alarm 烹調時間: 約 30 分鐘
    November 2022
    ひすいナスと茸の煮物椀
    RECIPE

    秋季日本菜谱 : 翡翠茄子與香菇的湯品

    alarm 烹調時間: 約 40 分鐘
    November 2022
    さば味噌煮
    RECIPE

    味噌煮鯖魚

    alarm 烹調時間: 約 50 分鐘
    BACKNUMBER
    関東風雑煮
    RECIPE

    關東風雜煮

    alarm 烹調時間: 約 15 分鐘
    BACKNUMBER
    さば味噌煮
    THE POWER OF SHUN

    「口味層次」是什麼?美味和口味層次的關係

    December 2021
    うま味素材
    THE POWER OF SHUN

    匯集全球目光,來自日本的味覺「鮮味」

    October 2020
    茄汁素麵
    RECIPE

    茄汁素麵

    alarm 烹調時間: 約 20 分鐘
    October 2020
    “旬”の食材を引き立てる「出汁文化」
    THE POWER OF SHUN

    襯托「當季」食材的「高湯文化」

    凝聚鮮味的昆布奧妙
    September 2017
    MOVIE

    Movie「鹿兒島縣 枕崎」

    December 2014
    鰹節写真
    THE POWER OF SHUN

    襯托「當季美味」食材的「高湯文化」 ―耗費時間和心力製作的柴魚

    December 2014
    鰹節写真
    THE ROOTS OF SHUN

    枕崎的熱情和傳統成就高湯文化的榮耀

    鹿兒島縣枕崎市
    December 2014
    オーエスケー 大分産どんこ椎茸
    OKURIMONO

    菇肉厚實,充滿鮮味的「山中牛排」

    OSK 大分產冬菇
    November 2014
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