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TOP > 高湯

標籤: 高湯

    出汁の魅力
    THE POWER OF SHUN

    和食的精髓,「高湯」的魅力

    November 2024
    うま味素材
    THE POWER OF SHUN

    匯集全球目光,來自日本的味覺「鮮味」

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    四季を表現する器に盛りつけられた旬の料理
    THE POWER OF SHUN

    和食之日的「和食」饗宴

    November 2023
    THE POWER OF SHUN

    高湯與鮮味交織而成的日本飲食文化,「和食」

    November 2022
    がんもどきと椎茸と蓮根の炊き合わせ
    RECIPE

    秋季日本菜谱 : 日式油豆腐、香菇與蓮藕的燉菜

    alarm 烹調時間: 約 30 分鐘
    November 2022
    ひすいナスと茸の煮物椀
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    秋季日本菜谱 : 翡翠茄子與香菇的湯品

    alarm 烹調時間: 約 40 分鐘
    November 2022
    さば味噌煮
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    味噌煮鯖魚

    alarm 烹調時間: 約 50 分鐘
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    関東風雑煮
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    關東風雜煮

    alarm 烹調時間: 約 15 分鐘
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    さば味噌煮
    THE POWER OF SHUN

    「口味層次」是什麼?美味和口味層次的關係

    December 2021
    茄汁素麵
    RECIPE

    茄汁素麵

    alarm 烹調時間: 約 20 分鐘
    October 2020
    “旬”の食材を引き立てる「出汁文化」
    THE POWER OF SHUN

    襯托「當季」食材的「高湯文化」

    凝聚鮮味的昆布奧妙
    September 2017
    MOVIE

    Movie「鹿兒島縣 枕崎」

    December 2014
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