MOVIE (December 2017) MOVIE 「秋田縣湯澤市」 MOVIE「Yuzawa City, Akita Prefecture」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 於存在日本全國各地的當地烏龍麵之中,「稻庭烏龍麵」又特別作為「高級品」而聞名。而其發源地─湯澤市稻庭町位於秋田縣的最東南方,是個積雪甚深的山間小鎮。我們前往流淌著清澈水源與澄淨空氣的稻庭當地,造訪出生於此並將畢生奉獻給製麵的道地職人所在處。 シェア ツイート #冬(77) #秋田縣(10) Related Posts 秋田縣湯澤市稻庭町,稻庭烏龍麵,高橋壽一,手綯製法 於存在日本全國各地的當地烏龍麵之中,「稻庭烏龍麵」又特別作為「高級品」而聞名。而其發源地──湯澤市稻... MOVIE 「秋田縣Nikaho市」 用視頻介紹「秋田縣Nikaho市」。 承襲了350年的傳統製法所造就的上等風味。 稻庭烏龍麵名列日本三大烏龍麵之一。稻庭町因秋田縣栗駒山地的清澈伏流水在此湧出,成為品質優良的小麥產地... 以手傳手,在雪國代代承襲的烏龍麵製法 秋田縣位處臨日本海的東北地區,一到冬天積雪深厚,夏天則氣溫顯著上升,擁有高溫多濕的氣候。 不僅季節,... RECOMMEND ARTICLES 為拯救不合格柿子而開發的「純柿酢」 抱持著「想拯救被大量廢棄的柿子們」的想法,以此所開發成的「純柿醋」,是奈良縣五條市町「柿子專家 石井... 裝滿「當季」蔬菜的田園調味料 位於熊本縣合志市的「兔子農園」,每年都會栽培義大利蔬菜與日本季節性蔬菜等200種以上的蔬菜。這裡完全... 懷抱對全新季節的祈福之心 消災解厄與討吉利的節分豆 設於京都,擁有110年以上歷史,講究食材及製作方法,專門製作豆類點心的豆菓子商家「豆富本舖(Mame... 「希望您在餐桌常保歡笑」,充滿體貼心意的調味料 現今這個時代,隨時隨地都可以購得自己喜愛的食物,正因如此,更希望各位能了解到家常菜才是最美味的,並體...