MOVIE (December 2017) MOVIE 「秋田縣湯澤市」 MOVIE「Yuzawa City, Akita Prefecture」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 於存在日本全國各地的當地烏龍麵之中,「稻庭烏龍麵」又特別作為「高級品」而聞名。而其發源地─湯澤市稻庭町位於秋田縣的最東南方,是個積雪甚深的山間小鎮。我們前往流淌著清澈水源與澄淨空氣的稻庭當地,造訪出生於此並將畢生奉獻給製麵的道地職人所在處。 シェア ツイート #冬(69) #秋田縣(9) Related Posts 秋田縣湯澤市稻庭町,稻庭烏龍麵,高橋壽一,手綯製法 於存在日本全國各地的當地烏龍麵之中,「稻庭烏龍麵」又特別作為「高級品」而聞名。而其發源地──湯澤市稻... RECOMMEND ARTICLES 「夏季水果 鳳梨」 最具代表性的南國水果就是鳳梨。鳳梨具有熱帶水果的酸甜果香和味道,作為罐頭食品等也是日本人很熟悉的水果... 「MURUHIYA(埃及野麻嬰燉肉)」 「MURUHIYA(埃及野麻嬰燉肉)」 海女資歷60 年老行家親自捕撈的「海中寶石」鮑魚 探捕撈鮑魚的現場情形,我們造訪了南房總市白濱地區的海女小屋。 紀伊水道的恩賜「海鰻」 走訪和歌山縣的雜賀崎 「海鰻」與鰻魚的體型相似,有著咧開的大嘴和刀刃般的牙齒。海鰻的知名產地是以包括兵庫縣在內的西日本各地...