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罐頭製作技術實現的「奢華」禮品

MARUHA NICHIRO 阿拉斯加產鱈場蟹腿肉罐頭

MARUHA NICHIRO 阿拉斯加產鱈場蟹腿肉罐頭

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PACKAGE
  • *包裝造型可能會依商品價位而不同。
  • *包裝設計可能會隨時期而改變。

本次編輯部推薦的禮品,是MARUHA NICHIRO 的高級罐頭「阿拉斯加產鱈場蟹腿肉罐頭」。用在火鍋、雜炊粥皆美味,自古深受日本人喜愛的「螃蟹」,是作為贈禮的首選素材。但一想到寄送時難以保鮮,或調理時需剝殼的一番功夫,就很難不去顧慮給對方造成的負擔。不過,此次推薦的MARUHA NICHIRO「阿拉斯加產鱈場蟹腿肉罐頭」將這些問題全部解決了。
不僅如此,在被稱為「帝王蟹」的鱈場蟹中,此罐頭更是選用了在資源管理極為嚴緊的美國阿拉斯加州布里斯托灣所捕獲的頂級鱈場蟹的腿肉,讓碩大厚實的蟹肉淋漓盡致地呈現了深醇甜美的滋味,可以說是濃縮了鱈場蟹的美味成分,能夠為收禮者帶來無上幸福感受的「奢華」禮品。

首先由SHUN GATE 編輯部成員實際試吃「阿拉斯加產鱈場蟹腿肉罐頭」,從味道、外觀等各種角度,加上收到禮品時率直的心境,與各位分享對於這款商品的感想。

MARUHA NICHIRO 阿拉斯加產鱈場蟹腿肉罐頭

迷人的紅潤色澤與的濃密醇厚的鮮美滋味

掀起罐蓋的瞬間,一陣海潮的芬芳頓時環繞身旁,彷彿將北方海洋的空氣一併包入罐中的鮮香,令面對美食的心情不禁雀躍了起來。眼前,滿罐的鱈場蟹呈現出渾然天成的寶紅色澤,充滿了迷人的誘惑,令人不禁垂涎欲滴。
這項商品不僅只選用了鱈場蟹最為紅潤美麗的第一節腿肉,更設定了嚴格的篩選基準,在尺寸、色澤方面皆極盡考究。而如此的考究更是反映在蟹肉滋味中,讓鱈場蟹厚實飽滿、細緻彈牙的的肉質原汁原味地新鮮呈現,彷彿是方才捕撈上岸一般。

此外,只需打開罐頭就能夠隨時輕鬆享用到新鮮、厚實、煮好可直接食用的鱈場蟹。這項方便的特徵,也讓愛下廚的編輯部成員驚呼「用在天婦羅、沙拉之類的菜餚中肯定也很好吃!」

在日本最北端磨練而成、享譽世界的罐頭製作技術

MARUHA NICHIRO 工廠設於北海道的宗谷地區,並以日本享譽世界的裝罐技術持續挑戰封存「旬」的美味,讓人們隨時都可以品嚐到最鮮美的鱈場蟹。

宗谷工廠始於昭和20 年代,是統合當時分布在北海道各處的罐頭工廠而成。之後則發展成為少數專門製造螃蟹罐頭的工廠,至今已擁有60 年以上的歷史。我們訪問了MARUHA NICHIRO 的負責人,在向其請教封裝鱈場蟹「旬」之美味的裝罐技術時得知,原來,「MARUHA NICHIRO 生產螃蟹罐頭的過程幾乎是由手工完成的。我們使用類似劈刀的工具取出蟹肉,並且以手工的方式將它仔細一一裝罐。」

受到地緣因素的影響,據說宗谷工廠擁有許多經驗老到的員工,甚至有年近70 歲的現役老手以不輸年輕員工的高超技術與速度在生產線上大展身手。而裝罐後,更是利用已有200 年以上歷史的加壓加溫殺菌技術,令產品擁有長達3 年的保質期限。

當優質素材與卓越技術、細心手工相遇,「旬」的美味即纖悉無遺地被封存在罐頭中,並傳遞到各家各戶的餐桌之上。

當您在為親朋好友選擇禮品時,不妨選擇這道由鮮美食材與熟練技術的邂逅而誕生的「奢華」美饌,透過甜美深醇的視覺味覺饗宴來表達感恩之意吧!

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