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TOP > THE ROOTS OF SHUN

THE ROOTS OF SHUN

    駿河湾
    THE ROOTS OF SHUN

    日本一深い湾で獲れる戸田の味覚 タカアシガニと手長エビ

    静岡県沼津市戸田
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    いちごTOP
    THE ROOTS OF SHUN

    「吉田村」に賑わいを。自分がほしいものをカタチにする、いちご農家の奮闘

    栃木県下野市
    March 2024
    THE ROOTS OF SHUN

    冬の食卓を支えた味噌。朴葉の上で焼いて食べる「朴葉味噌」

    岐阜県高山市
    February 2024
    TOP
    THE ROOTS OF SHUN

    海で生まれて山で育つ。和菓子文化を支える山岡町の細寒天

    岐阜県恵那市山岡町
    January 2024
    ちゃんこ鍋
    THE ROOTS OF SHUN

    相撲文化が生み出した食の知恵、ちゃんこ鍋

    東京都墨田区
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    岩蔵野菜
    THE ROOTS OF SHUN

    Iwakura Experienceが目指す、岩蔵地域の新しい農業

    東京都青梅市
    December 2023
    りんご
    THE ROOTS OF SHUN

    山間地域と消費者をつなぐ“黄色いりんご”

    群馬県東吾妻町
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    笠間の栗
    THE ROOTS OF SHUN

    「食」の未来を問いかける、笠間の栗農家

    茨城県笠間市
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    芋煮といものこ汁
    THE ROOTS OF SHUN

    東北の秋の風物詩「芋煮」

    October 2023
    平潟漁港
    THE ROOTS OF SHUN

    あんこう鍋のルーツ「どぶ汁」がうまれた港町・平潟

    茨城県北茨城市平潟町
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    甲州ぶどう
    THE ROOTS OF SHUN

    甲州発、世界一のワインに挑む

    山梨県甲州市
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    天然氷
    THE ROOTS OF SHUN

    一日一層の積み重ね。日光の名水がもたらす「天然氷」

    栃木県日光市
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