TOP > THE ROOTS OF SHUN

THE ROOTS OF SHUN

三重の“旬”に磨きをかける養殖と加工の知恵

THE ROOTS OF SHUN

提升三重「當季美味」的養殖與加工智慧

テキカカシードル

THE ROOTS OF SHUN

點亮蘋果之鄉的未來──森山園的「疏果果」蘋果酒

青森縣弘前市

瀬戸内で味わうタコ文化の“おもてなし”

THE ROOTS OF SHUN

在瀨戶內品嚐來自章魚文化的「款待」

廣島縣尾道市瀨戶田町

大鰐温泉もやし

THE ROOTS OF SHUN

津輕溫泉療養之鄉流傳的夢幻傳統蔬菜「大鰐溫泉豆芽菜」

青森縣南津輕郡大鰐町

東京日帰り「酒造」見学

THE ROOTS OF SHUN

探訪釀酒的初始光景，東京一日遊參觀「釀酒」

東京都福生市

はつかり醤油

THE ROOTS OF SHUN

誕生於「神明棲宿」倉庫的「初雁醬油」

埼玉縣川越市

加須市

THE ROOTS OF SHUN

生產者齊心團結，開拓出農業的未來

埼玉縣加須市

掛魚（かけよ）まつり

THE ROOTS OF SHUN

在小小漁村延續了300年以上的「掛魚祭」

秋田縣Nikaho市

江戸東京野菜

THE ROOTS OF SHUN

透過蔬菜綿延傳承的「故事」──「江戶東京蔬菜」

出雲そば

THE ROOTS OF SHUN

以地區的傳統與熱忱款待當地產的出雲蕎麥麵

島根縣松江市

THE ROOTS OF SHUN

在地稻米孕育的淺色月亮

新潟縣阿賀野市

油揚げ

THE ROOTS OF SHUN

金黃色厚片油豆腐栃尾的家鄉美食

新潟縣長岡市栃尾