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THE ROOTS OF SHUN

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巡遊福島美味的夏季之旅

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不惜耗費時間勞力培育的「白色」桃子

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蘊含於辛香「山椒」中的在地心意

兵庫縣養父市

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孕育自在地食文化與料亭滋味的「牛肉時雨煮」

三重縣桑名市

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在產魚盛地的款待下享受「當季美味」

石川縣加賀市

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全球廚師矚目的「坂網鴨」

石川縣加賀市

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受有明海眷顧的美味海苔

佐賀縣有明海

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千年之都──京都。以榮耀維繫的傳統食材

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與大自然共存而生的「蜂蜜與起司」

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以手傳手，在雪國代代承襲的烏龍麵製法

秋田縣稻庭町

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具體展現「天下廚房」精髓的黑門市場

大阪府大阪市「黑門市場」

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孕育自小豆島島民性格的食文化

香川縣小豆島