MOVIE (November 2019) MOVIE 「甲州市 Kisvin Winery」 MOVIE「Koshu Kisvin Winery」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : YUTA SUZUKI / Editor : YUTA SUZUKI 開拓日本葡萄酒文化的,便是位於山梨縣的甲州市。甲州地區風土四季富於變化,土壤也適合栽種葡萄,因此從1 4 0年以前便開始進行葡萄酒的釀造。而現在該地區所生產的葡萄酒已約佔國內生產量的3成,成為備受世界矚目的日本葡萄酒釀造地。 シェア ツイート #秋(78) #山梨縣(7) #發酵(43) Related Posts 來自甲州的葡萄酒,挑戰世界第一 「日本是葡萄酒的落後國家」──日本曾被世界如此揶揄,但那已是過去的事。受惠於前人不斷的努力以及智慧的... RECOMMEND ARTICLES 開拓野味料理的未來。肉食廚師集團創造出的法式凍派 流經北海道東部的十勝川富含自然恩惠,像是鮭魚與虹鱒等河魚,流域裡還棲息著許多野生動物,例如蝦夷鹿等。... MOVIE 「甲州市 Kisvin Winery」 開拓日本葡萄酒文化的,便是位於山梨縣的甲州市。甲州地區風土四季富於變化,土壤也適合栽種葡萄,因此從1... 傳統採撈帶來的伊豆「心太(Tokoroten)」,盡享天草風味 「心太(Tokoroten)」具有清涼的口感和適度的嚼勁,有別於果凍和寒天,入口時可以嚐到天草獨具的... 顛覆蘋果栽培常識,森山園的挑戰 青森縣弘前市是日本最早開始栽種蘋果的城鎮,而在此處推行蘋果栽培事業改革的,正是「森山園」。不僅以徹底...