MOVIE (June 2018) MOVIE 「三重縣」 MOVIE「Mie Prefecture」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 用視頻介紹「三重縣」。 シェア ツイート #春(78) #三重縣(7) #發酵(43) Related Posts 提升三重「當季美味」的養殖與加工智慧 三重縣擁有南北綿延1,000公里以上的長長海岸線,為日本全國漁業最興盛的地區之一。 其中養殖業的發展... 獲得世界認同的日本手工啤酒之可能性 「手工啤酒」現在已經愈來愈受歡迎了,其與大量生產的啤酒界線分明,帶有別具特色的香氣與苦味,讓人能細細... 被「伊勢的強風」鎖住風味的個性派蕃茄 三重縣伊勢市不僅有吸引無數日本遊客造訪的伊勢神宮坐鎮,得天獨厚的自然環境更是適合農作物生長,如較溫暖... RECOMMEND ARTICLES 「春季蔬菜 油菜花」 本篇為「專家談當季」系列專文,我們再次邀請了位於東京築地,講究品質之蔬果店「築地御廚」的老闆內田悟先... 麵包裡塞滿了對食物的講究與心意 -西點麵包店 365日 麵包是早餐等日常生活的用餐場合所不可或缺的食物。 近來麵包店的種類走向多元化,有貝果專賣店、米粉麵包... 高湯與鮮味交織而成的日本飲食文化,「和食」 2013年,「和食,日本傳統飲食文化,尤指慶祝新年」被登錄為聯合國教科文組織無形文化遺產。「和食」在... 秋天當季美味飯糰介紹 SHUN GATE編輯部構思了幾款使用秋天當季美味食材所製成的飯糰,請各位務必親自嘗試。