MOVIE (June 2018) MOVIE 「三重縣」 MOVIE「Mie Prefecture」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 用視頻介紹「三重縣」。 シェア ツイート #春(76) #三重縣(7) #發酵(39) Related Posts 提升三重「當季美味」的養殖與加工智慧 三重縣擁有南北綿延1,000公里以上的長長海岸線,為日本全國漁業最興盛的地區之一。 其中養殖業的發展... 獲得世界認同的日本手工啤酒之可能性 「手工啤酒」現在已經愈來愈受歡迎了,其與大量生產的啤酒界線分明,帶有別具特色的香氣與苦味,讓人能細細... 被「伊勢的強風」鎖住風味的個性派蕃茄 三重縣伊勢市不僅有吸引無數日本遊客造訪的伊勢神宮坐鎮,得天獨厚的自然環境更是適合農作物生長,如較溫暖... RECOMMEND ARTICLES 芹菜葉濃湯 善用平時易被當成家庭廚餘丟棄的食材部位,可以幫助減少食物浪費,本次編輯部開發了以此類食材製成的創意食... 凝聚大自然力量的入口奢華 山形縣山形市受惠於奧羽山脈豐富的伏流水,加上日夜溫差等自然環境,農作物栽培十分興盛。 而在市內的漆山... 品嚐來自湖畔的禮物 滋賀縣以日本最大的湖──琵琶湖為核心,形成了獨特的飲食文化。 當地對捕獲自琵琶湖、被稱為「湖魚」的淡... 「飲食之都」博多孕育出的「食文化」 「辣味明太子」為福岡‧博多眾多的食文化之一,是以阿拉斯加鱈魚的鱈魚子製成的辣味漬物。我們造訪了以辣味...