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TOP > THE ROOTS OF SHUN

THE ROOTS OF SHUN

    青森漁港写真
    THE ROOTS OF SHUN

    港町八戸が育むサバ食文化

    青森県八戸市
    December 2015
    大間のマグロ写真
    THE ROOTS OF SHUN

    青森の海と人が届ける大間のブランドマグロ

    青森県下北郡大間町
    December 2015
    リアス式海岸写真
    THE ROOTS OF SHUN

    リアスの地形が育んだ“それぞれ”の浜の文化

    岩手県
    November 2015
    渡邊とみ子さん写真
    THE ROOTS OF SHUN

    阿武隈の食文化をつなぐ「かーちゃんの力」

    福島県
    October 2015
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    THE ROOTS OF SHUN

    先人の知恵とオホーツク海が育てる帆立

    北海道 オホーツク海
    August 2015
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    THE ROOTS OF SHUN

    福島の美味しい夏を巡る旅

    福島県
    August 2015
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    THE ROOTS OF SHUN

    惜しみない手間ひまが育む、岡山の“色白” の桃

    岡山県
    July 2015
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    THE ROOTS OF SHUN

    地域の食文化と料亭の味が生んだ「牛肉しぐれ煮」

    三重県 桑名市
    April 2015
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    THE ROOTS OF SHUN

    魚のまちのおもてなしで“旬”を楽しむ

    石川県 加賀市
    March 2015
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    THE ROOTS OF SHUN

    世界のシェフが注目する「坂網鴨」

    石川県 加賀市
    March 2015
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    THE ROOTS OF SHUN

    有明海の恵みを受けた美味しい海苔

    佐賀県 有明海
    March 2015
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    THE ROOTS OF SHUN

    千年の都、京都。誇りが繋げる伝統食材

    京都府
    February 2015

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