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THE POWER OF SHUN

おにぎり

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手の中で生まれる、日本人の日常食「おにぎり」

THE POWER OF SHUN

目利きが語る：“旬”の魚「アジ」を楽しむ

天野屋の冷やし甘酒

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夏に飲みたい発酵飲料「甘酒」　神への供物から庶民の嗜好品に

七夕の節句

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五節供を味わう「7月7日、七夕の節供」

夏野菜

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暑さに負けない栄養豊富な夏野菜

ちまき　柏餅

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五節供を味わう「５月５日、端午の節供」

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食用だけで300種類、春の息吹を届ける「山菜」

marimo_cafe

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“旬”をあじわう季節のお菓子「ほうれん草」

千寿葱

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目利きが選ぶ、最高品質の白ネギ「千寿葱」

恵方巻き写真

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一年の幸運を願う縁起もの「恵方巻き」

焼き芋

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300年続く冬のおやつ、焼き芋

さば味噌煮

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「コク」とは何か。美味しさとコクの関係