MOVIE (March 2015) MOVIE「石川県 加賀市」 MOVIE「Kaga Ishikawa Japan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : KOJI TUCHIYA / Editor : TOSHIFUMI KIUCHI 石川県 加賀市を動画で紹介します。 シェア ツイート #冬(69) #岩手県(24) #石川県(7) 関連記事 四季を堪能する美しい“器”と“おもてなし” ―加賀 山代温泉 あらや滔々庵 日本の食文化の構成要素として、欠かすことのできない“器”。 季節や地域に合わせたこだわりの器に盛り付... 世界のシェフが注目する「坂網鴨」 石川県加賀市には、橋立港で水揚げされる豊かな海の幸や加賀野菜と呼ばれる伝統野菜から、九谷焼に代表され... 魚のまちのおもてなしで“旬”を楽しむ 橋立漁港を擁する石川県加賀市では、魚種の豊富さはもちろんだが、季節ごとにズワイガニや牡蠣、甘エビ、フ... おすすめ記事 瀬戸内海の新鮮な小海老を“せんべい”でいただく 世界でも有数の内海、瀬戸内海。凪いだ海面に浮かぶ無数の島々が織りなす風光明媚な景観は、「多島美」とも... 伝統の砂釜焙煎と素材にこだわって作った、東京うまれの麦茶 夏の喉を潤す香ばしい麦茶。子どもからお年寄りまで飲むことができ、汗をかくと失いがちなミネラルも豊富な... 松本の飴文化を後世に。山屋御飴所の「板あめ」と新たな挑戦 かつて、飴の一大産地として知られていた長野県松本市。最盛期は20軒以上あった飴屋も現在は老舗の3軒を... 目利きが語る:“旬”の魚「アジ」を楽しむ “旬”の食材の魅力を紐解く「目利きが語る“旬”」シリーズ。今回は身近な魚「アジ」をとりあげる。語って...