MOVIE (March 2015) MOVIE「石川県 加賀市」 MOVIE「Kaga Ishikawa Japan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : KOJI TUCHIYA / Editor : TOSHIFUMI KIUCHI 石川県 加賀市を動画で紹介します。 シェア ツイート #冬(79) #岩手県(24) #石川県(7) 関連記事 四季を堪能する美しい“器”と“おもてなし” ―加賀 山代温泉 あらや滔々庵 日本の食文化の構成要素として、欠かすことのできない“器”。 季節や地域に合わせたこだわりの器に盛り付... 世界のシェフが注目する「坂網鴨」 石川県加賀市には、橋立港で水揚げされる豊かな海の幸や加賀野菜と呼ばれる伝統野菜から、九谷焼に代表され... 魚のまちのおもてなしで“旬”を楽しむ 橋立漁港を擁する石川県加賀市では、魚種の豊富さはもちろんだが、季節ごとにズワイガニや牡蠣、甘エビ、フ... おすすめ記事 未来に残したい滋賀の食。琵琶湖でしか味わえない「琵琶湖八珍」 滋賀県民が“母なる湖”と呼び称える琵琶湖。滋賀県の食文化を語るうえで欠かせないのが、琵琶湖で水揚げさ... 白くて丸い縁起物。年神様が宿る「鏡餅」 稲作を中心に暮らしを営んできた日本人にとって、餅は特別な食べ物。新しい年を迎えるために作る「鏡餅」は... 社員たちの誇りが生んだ「ツナ缶詰」 静岡県の中部に位置する港町由比では、贈り物の定番として親しまれ、各家庭の常備品ともなっているツナ缶詰... 国産メンマが放置竹林を救う。規格外のタケノコから生まれた「延岡メンマ」 九州の市町村で2番目の広さを誇る宮崎県延岡(のべおか)市は、土地の80%以上を山林が占めています。こ...