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標籤: 郷土料理

Jun-jun with two of Lake Biwa’s rare fish, Choji-fu and red konjac

2種琵琶湖八珍與丁字麩、紅蒟蒻的滋滋燒

alarm 烹調時間：約 15 分鐘

郷土料理写真

THE POWER OF SHUN

品嚐來自湖畔的禮物

列車写真

THE POWER OF SHUN

日本的鐵路便當。醞釀鄉土風味、文化與心意，各地的鐵路便當

郷土料理写真

將三陸的自然恩賜搬上餐桌

alarm 烹調時間：約 0 分鐘

「茄子とゴーヤのこねり」完成写真

茄子和苦瓜的KONERI

alarm 烹調時間：約 15 分鐘

「ぶり大根」完成写真

青魽燉蘿蔔

alarm 烹調時間：約 45 分鐘

「さんが焼き小松菜添え」完成写真

山家燒佐小松菜

alarm 烹調時間：約 25 分鐘

「鮭のちゃんちゃん焼き」完成写真

鮭魚鏘鏘燒

alarm 烹調時間：約 20 分鐘

郷土料理写真

THE POWER OF SHUN

擁有「獨特在地故事」的鄉土料理

「鯛とサツマイモの柚子味噌焼き」完成写真

柚子味噌烤鯛魚番薯

alarm 烹調時間：約 40 分鐘

渡邊とみ子さん写真

THE ROOTS OF SHUN

连接阿武隈饮食文化的“Ka-chan的力量”

桃太郎の祭ずし写真

THE POWER OF SHUN

日本的鐵路便當 ―岡山縣岡山市「桃太郎的祭典壽司」

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