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TOP > 發酵

標籤: 發酵

    伝統ある醤油蔵の、未来への想いをこめたスイーツ醤油
    OKURIMONO

    歷史悠久的醬油藏製造,蘊含未來期望的甜點醬油

    笛木醬油 「甜點專用醬油」
    October 2018
    ラクレットチーズ
    THE ROOTS OF SHUN

    十勝的起司工作坊製作的 講究拉可雷特起司

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    September 2018
    伝統を“いま”にアレンジ。粋な万能調味料
    OKURIMONO

    化傳統為「現代」。展現粹美學的萬能調味料

    正田醬油株式會社 文右衛門藏 煎酒
    July 2018
    MOVIE

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    July 2018
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    June 2018
    谷川醸造 糀のディップソース
    OKURIMONO

    醬油老店製造 充滿麴鮮味的沾醬

    谷川釀造 麴沾醬
    April 2018
    乳酸菌が導く 畜産業の明るい未来
    THE POWER OF SHUN

    帶領畜產業邁向光明未來的乳酸菌

    October 2017
    はつかり醤油
    THE ROOTS OF SHUN

    誕生於「神明棲宿」倉庫的「初雁醬油」

    埼玉縣川越市
    August 2017
    ぬか床完成写真
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    米糠床

    alarm 烹調時間: 約 168 小時
    April 2017
    「ぬか床」
    THE POWER OF SHUN

    即日展開與「米糠床」為伴的生活

    April 2017
    酒蔵写真
    THE POWER OF SHUN

    冉冉升起的白色蒸氣,是釀酒師們熱血沸騰的證明

    November 2016
    ジャスティン・ポッツさん写真
    SHUN CURATORS

    希望讓更多人知道發酵與麴的魅力

    ― 國際創業顧問/唎酒師Justin Potts先生
    June 2016
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