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TOP > THE ROOTS OF SHUN

THE ROOTS OF SHUN

    新和風料理 柚果のハモ料理
    THE ROOTS OF SHUN

    紀伊水道的恩賜「海鰻」 走訪和歌山縣的雜賀崎

    和歌山縣和歌山市
    October 2022
    おきゃく文化
    THE ROOTS OF SHUN

    巡訪鄉土料理 守護傳承的「宴客(Okyaku)」文化 -高知縣-

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    そうめんづくり
    THE ROOTS OF SHUN

    將革新轉化為下一個傳統 揭開素麵新時代的序幕

    兵庫縣 播州地區
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    さくらんぼ
    THE ROOTS OF SHUN

    閃耀火紅色彩的夏日寶石。

    山形縣村山地區
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    伊勢角屋麦酒
    THE ROOTS OF SHUN

    獲得世界認同的日本手工啤酒之可能性

    三重縣伊勢市
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    ぱりぱりとまと
    THE ROOTS OF SHUN

    被「伊勢的強風」鎖住風味的個性派蕃茄

    三重縣伊勢市
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    わさび田
    THE ROOTS OF SHUN

    超越400年的悠久歷史 源源清流孕育而來的「伊豆水山葵」

    靜岡縣下田市
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    ふくうら雪人参写真
    THE ROOTS OF SHUN

    在北國的雪地下,孕育出強健甘甜的「雪地紅蘿蔔」

    青森縣深浦町
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    島波海道
    THE ROOTS OF SHUN

    浮於瀨戶內海的小小檸檬島

    廣島縣尾道市瀨戶田町
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    十文字白蘿蔔
    THE ROOTS OF SHUN

    因山麓吹來的「白蘿蔔風」而搖曳的純白窗簾

    群馬縣高崎市
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    掛著的柿乾宛若門簾
    THE ROOTS OF SHUN

    結合天人之力增加甜度,呈現麥芽糖色的柿乾

    島根縣松江市畑地區
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    南三陸町(南三陸町観光協会提供)
    THE ROOTS OF SHUN

    震災轉眼過了十年。以海、里、山與人類的日常生活循環的城鎮為目標

    宮城縣南三陸町
    August 2021

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