RECIPE (August 2019)
竹莢魚的白子昆布燒
alarm
約
10 分鐘
材料
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竹莢魚的白子適量
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煮完高湯後的昆布適量
作法
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將水洗過的白子切成容易品嘗的大小。
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在烤架上放上煮完高湯後的昆布，上面放上白子後進行燒烤。
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最後用噴槍由上方輕輕炙燒後即完成。以粗鹽或醬油品嘗。
註記
竹莢魚的白子也很美味，如果能到買到手的話請務必試做看看。
食譜提供 : Negio壽司 根岸和也先生的
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