MOVIE (January 2015) MOVIE「香川縣 小豆島」 MOVIE「Shodoshima, Kagawa Japan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 用視頻介紹「香川縣 小豆島」。 シェア ツイート #秋(79) #香川縣(5) #發酵(43) Related Posts 孕育自小豆島島民性格的食文化 被內海特有的恬靜美麗海水所包圍,小豆島擁有近似地中海的溫暖少雨氣候,是瀨戶內海中僅次於淡路島的第二大... RECOMMEND ARTICLES 將田園風光傳承給未來的「PAN豆」 各位應該在傳統雜貨店前看過爆米香吧。其製造方式是用專用機器對米或麥等穀物施加壓力,之後再一口氣釋放壓... MOVIE 「味醂製作」 相較於以水飴、葡萄糖、鹽等調味的替代品,原本的味醂僅以糯米、米麴、燒酎(或釀造用酒精)作為原料。為了... 日本的鐵路便當 ―傳達鐵路便當魅力 創意總監──戶村亞紀 隨著列車搖搖晃晃,一邊從車窗眺望窗外景色,一邊大口吃著「鐵路便當」。 邊欣賞著四季美景吃下肚的鐵路便... 「冬季時鮮 雪蟹」 日本是非常喜歡吃螃蟹的民族,螃蟹消費量在全球名列前茅。螃蟹是日本冬天的代表性海產,帶有細膩的甘甜和螃...