MOVIE (January 2015) MOVIE「香川縣 小豆島」 MOVIE「Shodoshima, Kagawa Japan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 用視頻介紹「香川縣 小豆島」。 シェア ツイート #秋(77) #香川縣(5) #發酵(42) Related Posts 孕育自小豆島島民性格的食文化 被內海特有的恬靜美麗海水所包圍,小豆島擁有近似地中海的溫暖少雨氣候,是瀨戶內海中僅次於淡路島的第二大... RECOMMEND ARTICLES MOVIE「福井縣」 位於日本海沿岸、南北縱貫延伸的福井縣。港鎮三國町――就位於福井縣的北端。提到三國町的冬季時鮮,自然以... 關懷海洋的升級再造高湯。以熱海的未活用魚熬製的「整條鮮魚清湯」 每年約有300萬人到訪的觀光勝地——熱海。另一方面,這裡卻也大量存在著被稱為“未活用魚”、無法流通於... 從「對食材的敬意」衍生出的著名點心「紅豆麻糬糕」 滋賀縣西南部擁有日本最大的湖泊──琵琶湖,位於此處的大津市,是經營日式點心的叶 匠壽庵的總公司「壽長... 來自大海,孕育於山野。支持和菓子文化的山岡町細寒天 日本全國產量首屈一指的知名產地則是岐阜縣惠那市的山岡町。自大正時代(1912-1926)流傳下來的傳...