MOVIE (January 2021) MOVIE「山口縣 長門市」 MOVIE「Nagato, Yamaguchi Prefecture」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : KOJI TSUCHIYA / Editor : KOJI TSUCHIYA 山口縣三面環海,其緊鄰日本海的北部區域又名北浦地區,與位處瀨戶內海沿岸的區域有著截然不同的風情。這裡保留了里海(SATOUMI)的閒適氛圍與優美景觀,溫暖的氣候更造就了柑橘之鄉的美名。 シェア ツイート #秋(78) #山口縣(5) #郷土料理(57) Related Posts 餐桌的名配角「長門柚吉」 山口縣三面環海,其緊鄰日本海的北部區域又名北浦地區,與位處瀨戶內海沿岸的區域有著截然不同的風情。這裡... 鮮魚製成的傳統烤魚板 山口縣長門市仙崎的魚板,以獨特的「烘烤成型」製法而聞名,也就是以炙烤取代蒸熟的方式,將原料烘烤成型。... 灌注山海恩澤悉心飼養的土雞「長州黑柏雞」 面臨美麗的日本海,拜對馬海流之賜而漁業興盛的山口縣長門市。豐富的日本海資源,除了讓長門市的水產業發達... RECOMMEND ARTICLES 水嫩的初夏果實,生長在南房總的「房州枇杷」 妝點初夏光彩的果實「枇杷」。南房總地區栽培的枇杷被稱為「房州枇杷」,是長年以來進貢給皇室的名產品。本... 老字號米店提倡的創新米食文化 一如「瑞穗之國」的稱號,日本自古以來便是稻作文化深厚的國家。米除了作為主食,也常用於祭祀神祇,可謂是... 與酒一同享用,令人沉醉於美味時光的「小菜」 在這個季節,飲酒的機會似乎也多了起來,而本次我們所聚焦的主題便是「下酒菜」。 諸如日本酒、燒酎、紅酒... 度過炎熱夏季的「土用丑日」傳統食物「鰻魚」 一年中暑氣最為旺盛的夏季「土用」時節。說起在這段期間的「丑日」,最經典的菜式自然是鰻魚料理,而關於其...