MOVIE (July 2018) MOVIE 「北海道帶廣市十勝」 MOVIE「Obihiro,Tokachi,Hokkaido」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 用視頻介紹「北海道帶廣市十勝」。 シェア ツイート #夏(89) #北海道(15) #發酵(43) Related Posts 正因嚴峻氣候才能生長茁壯的長生不老果實「藍靛果忍冬」 北海道帶廣市位處十勝平野的中心。因有清涼的水流過,加上日照時間長、濕氣少,很適合漿果類等的果樹栽培。... 生產者與製造業者所支持的 十勝產小麥潛力 日常生活中充滿了使用麵粉製成的食物,除了麵包外,還有烏龍麵、義大利麵與糕點等。而製作麵粉所不可或缺的... 十勝的起司工作坊製作的 講究拉可雷特起司 「拉可雷特(raclette)起司」從1990年代開始出現在日本國內市場,如今已成為相當常見的起司種... RECOMMEND ARTICLES 祈求全年好運的吉祥食物 -「惠方卷」 在日本,每年過節時都會遵循傳統的飲食習慣,並且相當重視與食物有關的傳說。例如除夕的獨特民俗料理「守歲... 由歷史淵源了解各地百種千樣的好滋味“Yakitori” 日本人無人不知,無人不曉的“Yakitori”。談起“Yakitori”,應該有不少人腦海中會浮現將... 來自甲州的葡萄酒,挑戰世界第一 「日本是葡萄酒的落後國家」──日本曾被世界如此揶揄,但那已是過去的事。受惠於前人不斷的努力以及智慧的... 專業廚師演奏出「當季美味」的魅力 ―法式料理主廚 北岡飛鳥 知曉食材的原始美味、時常鑽研新烹調法的廚師們,其一流的技術和經驗所造就的心思和手法,與「當季美味」的...