MOVIE (July 2018) MOVIE 「北海道帶廣市十勝」 MOVIE「Obihiro,Tokachi,Hokkaido」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 用視頻介紹「北海道帶廣市十勝」。 シェア ツイート #夏(92) #北海道(15) #發酵(43) Related Posts 正因嚴峻氣候才能生長茁壯的長生不老果實「藍靛果忍冬」 北海道帶廣市位處十勝平野的中心。因有清涼的水流過,加上日照時間長、濕氣少,很適合漿果類等的果樹栽培。... 生產者與製造業者所支持的 十勝產小麥潛力 日常生活中充滿了使用麵粉製成的食物,除了麵包外,還有烏龍麵、義大利麵與糕點等。而製作麵粉所不可或缺的... 十勝的起司工作坊製作的 講究拉可雷特起司 「拉可雷特(raclette)起司」從1990年代開始出現在日本國內市場,如今已成為相當常見的起司種... RECOMMEND ARTICLES 祈求全年好運的吉祥食物 -「惠方卷」 在日本,每年過節時都會遵循傳統的飲食習慣,並且相當重視與食物有關的傳說。例如除夕的獨特民俗料理「守歲... 品嘗五節供「七月七日、七夕之節供」 七夕是代表日本夏季的風物詩,在七月七日舉辦七夕節等活動,寫下心願的長條紙箋隨著竹葉搖曳,處處掛滿了豐... 關懷海洋的升級再造高湯。以熱海的未活用魚熬製的「整條鮮魚清湯」 每年約有300萬人到訪的觀光勝地——熱海。另一方面,這裡卻也大量存在著被稱為“未活用魚”、無法流通於... 職人堅守原則,奏出米果豐富又和諧的旋律 米果的主原料是粳米、糯米等稻米。正因為米果的材料非常單純,製作者的創造力與想法才能透過味道與形態,直...