MOVIE (July 2018) MOVIE 「北海道 帯広・十勝」 MOVIE「Obihiro,Tokachi,Hokkaido」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 北海道 帯広・十勝を動画で紹介します。 シェア ツイート #夏(99) #北海道(15) #発酵(44) 関連記事 過酷な気候でこそ生育する 不老長寿の実「ハスカップ」 十勝平野の中心部に位置する北海道帯広市。清涼な水が流れ、日照時間も長く湿気が少ない気候のため、ベリー... 生産者と製造業者が支える 十勝産小麦の底力 パンにはじまり、うどん、パスタ、お菓子など小麦粉を使った食べ物は日常生活にあふれている。そんな小麦粉... 十勝のチーズ工房がつくる こだわりのラクレット 1990年代に国内の市場に出回りはじめ、いまやチーズの定番のひとつになった「ラクレット」。ラクレット... おすすめ記事 秋の旬おにぎり紹介 SHUN GATE編集部が、秋の旬食材を使ったとっておきのおにぎりを考案。 風土と人が作り出す美しい日本の椎茸 別府や由布院など風情ある温泉地が各地に点在し、街の至るところでは湯けむりが立ち上がる大分県。ここ大分... ゴーヤーとナスのそぼろあん炒め ゴーヤーとナスのそぼろあん炒め 「醤油」を知って広がる食の世界 「Soy Sauce」として世界的に認知されつつある、日本の伝統調味料「醤油」。和食には欠かせない定...