MOVIE (March 2017) MOVIE 「秋田縣Nikaho市」 MOVIE「Nikaho Akita Japan」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 用視頻介紹「秋田縣Nikaho市」。 シェア ツイート #冬(79) #秋田縣(10) Related Posts 在小小漁村延續了300年以上的「掛魚祭」 「節慶」的文化根植於日本各地,主要是在向為數達八百萬的眾神祈求保佑時所舉行的儀式,而每個儀式取決於節... RECOMMEND ARTICLES 巡訪鄉土料理 守護傳承的「宴客(Okyaku)」文化 -高知縣- 受當地氣候、地理條件、植被、交通、文化、歷史等各種因素影響所孕育而出的各地「鄉土料理」。 高知縣面積... 「日常生活中的日本」蘊含著驚人美妙 Stuart Varnam-Atkin先生擁有旁白配音員、作家與演員等多樣身分,出生在莎士比亞的故鄉... 襯托「當季」食材的「高湯文化」 在日本料理中,「高湯」是不可或缺的。湯品與燉煮料理的美味關鍵就在於「高湯」。日本傳統的烹飪方式,與西... 鮮魚製成的傳統烤魚板 山口縣長門市仙崎的魚板,以獨特的「烘烤成型」製法而聞名,也就是以炙烤取代蒸熟的方式,將原料烘烤成型。...