MOVIE (November 2016) MOVIE 「玄丹蕎麥」 MOVIE「Gentan Soba」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : KOJI TSUCHIYA / Editor : Form inc. 用視頻介紹「玄丹蕎麥」。 シェア ツイート #秋(79) #島根縣(8) Related Posts 以地區的傳統與熱忱款待 當地產的出雲蕎麥麵 除了以結緣而聞名的出雲大社之外,島根縣還匯集了諸多寺廟、神社與佛閣。 此地亦擁有「諸神的故鄉」之美稱... RECOMMEND ARTICLES 結合天人之力增加甜度,呈現麥芽糖色的柿乾 掛著的柿乾宛若門簾,可說是日本獨有的秋冬一景。 而地處島根縣松江市東出雲町的畑地區,自古以來便是盛產... 探索節慶活動之經典料理「赤飯」的根源與其傳播 為七五三、畢業典禮等節慶活動所準備的「赤飯」歷史相當悠久,根源可追溯至飛鳥時代的祭祀活動。到了江戶時... 將稀有原生種傳承至未來──「蒟蒻店」的挑戰 白河市位於福島縣南部中央,與那須連峰遙遙相望,全市有一半面積被山林覆蓋。由於距離東京都心約185公里... 與時代和社會環境一起 不斷發展的「壽司」文化 「壽司」可以稱得上是日本料理的代表。一般來說,最廣為人知的是握壽司和卷壽司,然而在日本,還有散壽司、...