MOVIE (March / BACK NUMBER 2016) MOVIE 福島縣「日本酒醸造」 MOVIE「Process of brewing sake」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 用視頻介紹 福島縣「日本酒醸造」。 シェア ツイート #冬(79) #福島縣(12) #發酵(43) Related Posts 冉冉升起的白色蒸氣,是釀酒師們熱血沸騰的證明 對於日本人來說,日本酒是一種相當熟悉的存在。近年來日本酒的海外愛好者也有所增加,現在已經成為日本飲食... 福島的年輕藏元創造出「自己的一步」 任誰都會體驗踏出第一步的瞬間。福島縣石川郡古殿町是日本屈指可數的酒產地,豐國酒造這間酒廠在此地有18... 與地方飲食生活息息相關的日本酒,捎來秋意的「冷卸酒」品味方法 每年9月左右便開始陳列在酒舖裡的「冷卸酒」,一般常以醇厚、溫潤來形容它的滋味,但口感的變化究竟是從何... 將360年的歷史延續到未來。年輕的第16代釀酒傳人 宮城縣最古老的日本釀酒廠「內崎酒造店」,位於由伊達政宗下令開設的宿場町(有驛站的村鎮)――富谷市。為... RECOMMEND ARTICLES 大山清澈湧泉孕育而生的大山豆腐料理 神奈川縣伊勢原市大山地區廣為人知的「大山豆腐」。究其起源,則是來自江戶時代盛行的「大山參拜」中被獻為... Iwakura Experience的追求,岩藏地區的嶄新農業 位於青梅市的岩藏溫泉,是東京都內唯一的溫泉鄉。自江戶時代便廣為人知,然而曾經的喧囂光景,如今卻只剩下... 祈求孩子平安成長的七五三節千歲飴 每年接近11月15日時,就逐漸能在街上或透過各大媒體,見到許多盛裝打扮的小朋友提著長長的千歲飴袋子。... 透過mellowbear零嘴與愛犬共享時光,同時解決食物浪費問題 可愛的狗狗插畫、色彩繽紛又吸睛的包裝,這款點心既無人工添加物又是純手工,且不含麩質,為人類食用等級的...