歡迎前來體驗日本「農家樂生活」

這裡原本是朋友居住的地方，後來朋友因為做生意的關係決定移居中國，正在尋找房子的買主。我來看了之後，發現這是一間傳統日式民宅，門前有農田、四周林木環繞，是處遺世獨立的稀有土地。而且此處近距東京僅1個半小時，又靠近海邊。但不同於湘南的是，即便在夏天旺季，交通也不顯擁擠，海灘亦不會人滿為患，早晨時還可獨自一人漫步於夏日海邊（笑）。於是我就決定搬遷至此。原先這裡只是普通的住宅，後來漸漸聚集了許多想親近新鮮食材與大自然的人，就慢慢擴大成提供咖啡、住宿與藝廊的地方。 此外，在東京居住生活時學習過民俗學，了解日本的神道、祭典、每年例行活動的各方面都與稻作息息相關，便萌生「若不親自務農，就沒有資格談論日本」的想法，而這也是我開始在夷隅市生活的契機之一。我認為「用頭腦理解」和「身體力行」是完全不同的兩回事。

其實有各種原因……該從何說起呢（笑）。 我在大學時期主修文化人類學，20幾歲時環遊全世界超過50個國家。當途經日本時，深覺「這裡很適合我」、「人際往來關係很自在」。日本文化豐富多彩，且最先進的科技與傳統事物同時並存，飲食與東洋醫學也很吸引人。 尤其是「藥食同源」這個概念。在探索日本如何成為長壽之國的過程中，逐漸對日本飲食文化產生興趣。

其實很多日本餐廳的義大利料理，都比在義大利吃到的還美味（笑）。 日本一直以來都有職人文化，在廚師的世界中也保留著「守破離（日本茶道、武道中師徒關係形式的一環，表示修習階段）」的精神，所以在修習廚藝時，一開始會徹底模仿師傅的功夫，藉此竊取技巧，之後再加入其他優秀的發想，使其成為屬於自己的能力。由於具有這樣的職人文化，所以當不同文化進入日本之後，便會相互融合激盪成新的樣貌，我認為這就是日本優異之處。 還有一點想告訴來訪日本的旅客：「除了觀光名勝，更歡迎大家前來農村體驗『農家樂生活』。」 細細品嚐有益健康的食物，舒服地泡個澡，好好地睡一覺。在Brown`s Field就有提供大家這樣的農村體驗行程，並且大受歡迎。希望往後在日本各地，都能出現可體驗農家樂生活的地方。

我想推薦的地方有很多，很難選擇（笑）。最近喜歡的地方是奈良，尤其是柳生、五條、吉野、天川一帶，我對於彷彿仍停留在神話中的日本根源之地，抱持著強烈的興趣。 我認為日本是東亞人類的熔爐，雖說日本是單一民族，但或許從神話時代開始就不斷與來自其他大陸的人融合為一。遠渡而來的外地人在長途跋涉中存活下來，他們擁有堅韌的生命力與十足的運氣，也為日本帶來新氣象。我希望讓更多人知道，當時這片土地上的人款待他們，並與之通力合作，將其納為新血，而造就現今的日本人。

我們在4月時啟動了「NPO集會所計畫」，所謂的「集會所」即是「讀書會與場地」。 集會所誕生自平安時代末期這世道混亂的時代，聚集了無身分貴賤之分的各階層人民，並舉辦文化活動。據說第一次的集會為賞櫻俳句會。至戰國時代，這樣的活動更臻成熟，寺廟、神社與武士宅邸都成了集會所。舉凡朝臣、僧侶、武士、商人等，大家不分階層都因感性的情感聚集到集會所。構築出銀閣寺的東山文化亦是由此孕育而生。 在植物種子的世界中，持續種植品種改良過的種子，經過幾個世代後，會發生回歸原種的現象，稱為「返祖遺傳現象」。而現今的日本社會或許也可說正經歷相同的現象。 首先為年輕世代開始回歸原種，而且曾經被淘汰的事物又再度回歸。就此層面而言，我認為現在開始讓集會所在傳統日式民宅中回歸，是一件非常有價值的事。 我們將集會所定義為日本特有的因緣之所，開始於傳統日式民宅中舉辦各式活動，讓因應現今環境的集會所重新回歸，希望幾年後集會所文化可以遍及全日本。