MOVIE (March / BACK NUMBER 2016) MOVIE 福島縣「日本酒醸造」 MOVIE「Process of brewing sake」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : CHIZU TAKAKURA / Editor : CHIZU TAKAKURA 用視頻介紹 福島縣「日本酒醸造」。 シェア ツイート #冬(79) #福島縣(12) #發酵(43) Related Posts 冉冉升起的白色蒸氣,是釀酒師們熱血沸騰的證明 對於日本人來說,日本酒是一種相當熟悉的存在。近年來日本酒的海外愛好者也有所增加,現在已經成為日本飲食... 福島的年輕藏元創造出「自己的一步」 任誰都會體驗踏出第一步的瞬間。福島縣石川郡古殿町是日本屈指可數的酒產地,豐國酒造這間酒廠在此地有18... 與地方飲食生活息息相關的日本酒,捎來秋意的「冷卸酒」品味方法 每年9月左右便開始陳列在酒舖裡的「冷卸酒」,一般常以醇厚、溫潤來形容它的滋味,但口感的變化究竟是從何... 將360年的歷史延續到未來。年輕的第16代釀酒傳人 宮城縣最古老的日本釀酒廠「內崎酒造店」,位於由伊達政宗下令開設的宿場町(有驛站的村鎮)――富谷市。為... RECOMMEND ARTICLES 靠「聲音」採撈當季的蜆 面向太平洋的涸沼,位於茨城縣沿岸地區的中央地帶。這個周長22 公里的湖泊,藉那珂川支流的涸沼川與太平... 「夏季蔬菜 苦瓜」 「專家談『當季』」系列,暢談「當季」蔬菜的魅力。 矢嶋文子小姐創立的蔬菜店「瑞花-suika-」位於... 徹底善用生命的恩賜,讓大阪.關西世博上亦有供應的野味,走向食用肉品的新基準 2025年日本世界博覽會(大阪.關西世博)中,農林水產省也設立了與野味相關的展區。本次我們訪問了藤木... 山家燒佐小松菜 山家燒佐小松菜