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「黄金の鶏ガラスープ」のパッケージ

「黄金の鶏ガラスープ」で味わう、引退した鶏の底力

PUKU

THE ROOTS OF SHUN

個性豊かな“アートな野菜”が照らす、規格外野菜の未来

鈴木鉄平さん

ロス食材を使った、おいしくてかわいいポップスター。「青果ミコト屋」のアイスクリーム

はなぱんちゅん物語イメージカット

伝統野菜を未来へ繋ぐ。「二見あかカラシナ」の「はなぱんちゅん物語」

切り干し大根の春巻き

切り干し大根の春巻き

alarm 調理時間：約 20 分

PROJECTのトップ

地場産品を無駄なく使う　袋井市に根づく“おいしい給食”

大友佑樹さん

会津若松のおいしいものを詰め込んで。トマト農家が作るアップサイクル・ビール

セロリの葉のポタージュ

セロリの葉のポタージュ

alarm 調理時間：約 15 分

八百屋イベントの様子

残りものには福がある、規格外野菜を救う「福ごはんプロジェクト」

テキカカシードル

廃棄されるりんごから生まれた「テキカカシードル」

その日水揚げされた未利用魚を缶に詰めた「今朝の浜」

純柿酢

規格外の柿を救うために開発された「純柿酢」

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