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茨城県の食べ物

干し芋を並べる様子

THE ROOTS OF SHUN

国内シェアトップ、べっ甲色に輝く茨城県の「干し芋」

茨城県ひたちなか市

笠間の栗

THE ROOTS OF SHUN

「食」の未来を問いかける、笠間の栗農家

茨城県笠間市

平潟漁港

THE ROOTS OF SHUN

あんこう鍋のルーツ「どぶ汁」がうまれた港町・平潟

茨城県北茨城市平潟町

鉾田のメロン「優香」

THE ROOTS OF SHUN

鉾田のメロン　親子3代にわたる農家の新たな挑戦

茨城県鉾田市

水戸納豆

THE ROOTS OF SHUN

偶然の発酵食、「納豆」の名産地水戸

茨城県水戸市

「久松農園」写真

THE ROOTS OF SHUN

自然、そして人に向き合う「久松農園」の野菜づくり

茨城県土浦市

レンコン収穫写真

THE ROOTS OF SHUN

霞ヶ浦湖畔の広大な低湿地帯で育つ良質なレンコン

茨城県稲敷市

涸沼しじみ漁写真

THE ROOTS OF SHUN

旬のしじみは“音”で採る

茨城県涸沼