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TOP > 岐阜県の食べ物

岐阜県の食べ物

    さらまんじぇ・とーかいのお菓子
    PROJECT

    学生主導による規格外野菜カフェ「さらまんじぇ・とーかい」

    February 2024
    THE ROOTS OF SHUN

    冬の食卓を支えた味噌。朴葉の上で焼いて食べる「朴葉味噌」

    岐阜県高山市
    February 2024
    赤かぶら漬け
    OKURIMONO

    飛騨の人々の生活と風土を伝える、飛騨紅かぶの「赤かぶら漬」

    飛騨山味屋「赤かぶら漬」
    January 2024
    TOP
    THE ROOTS OF SHUN

    海で生まれて山で育つ。和菓子文化を支える山岡町の細寒天

    岐阜県恵那市山岡町
    January 2024
    栗きんとん
    OKURIMONO

    中津川の伝統の味覚を今に伝える「栗きんとん」

    御栗菓子 松月堂「栗きんとん」
    September 2023
    夏の郷土菓子
    THE POWER OF SHUN

    「涼」をもたらす、夏の郷土菓子6選

    July 2023
    上巳の節供
    THE POWER OF SHUN

    五節供を味わう「3月3日、上巳の節供」

    March 2020
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