MOVIE (January 2021) MOVIE「山口県 長門市」 MOVIE「Nagato, Yamaguchi Prefecture」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : KOJI TSUCHIYA / Editor : KOJI TSUCHIYA 三方を海に囲まれている山口県。日本海側の北浦地方と呼ばれる県北部の地域は、瀬戸内海側とはまた違った表情を見せる。里海ののどかさと景観の美しさを残し、また温暖な気候がもたらす柑橘の郷でもある。 シェア ツイート #秋(79) #山口県(5) #郷土料理(58) 関連記事 食卓の名脇役「長門ゆずきち」 三方を海に囲まれている山口県。日本海側の北浦地方と呼ばれる県北部の地域は、瀬戸内海側とはまた違った表... 鮮魚でつくる 伝統の焼き抜き蒲鉾 山口県長門市仙崎は、独特な「焼き抜き」製法で知られる蒲鉾(かまぼこ)のまち。原料を蒸さずに、あぶり焼... 海と山の恵みで育つ地鶏、「長州黒かしわ」 美しい日本海に面し、対馬海流の恩恵を受けて漁業で栄えてきた山口県長門市。豊かな日本海の恵みは、長門の... おすすめ記事 伝統を“いま”にアレンジ。粋な万能調味料 “旬”を迎えた野菜や魚介類など、特別な食材が手に入ったとき、せっかくなら調味料も特別なものでより美味... 地域への想いが詰まった、博多のお土産「めんべい」 日本各地を訪れ、その土地の名産品を味わうことは旅の醍醐味のひとつ。また、そうした名産品の美味しさを、... 焼豚の味と香りに込められた職人の誇り 薩摩半島の西岸に位置する南さつま市。東シナ海に面し、日本三大砂丘のひとつ、吹上浜が約30kmにわたっ... 飯綱町の美味を全国へ発信。食と農の未来をつくるアイデア 自然豊かで農業に適した冷涼で昼夜の寒暖差のある、恵まれた気候風土を持つ長野県飯綱町(いいづなまち)。...